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第17章 婚宴


新鲜的猪肉还热乎着,卖相也是非常的不错。
苏潇片刻不敢耽误,赶紧驾车去了县城,摆到摊儿上开卖。
“新鲜的肉,新鲜的肉,还热乎着嘞!”
“膘肥肉厚,大家快来看看!”
吆喝得全都驾轻就熟。
市场都是卖肉卖菜的,苏潇租用的这摊子附近就好几家猪牛羊肉。
普通百姓更喜好肥美的猪肉。
有钱一些的人家则喜好牛羊肉这种蛋白质高,却不过分肥腻的。
牛羊肉摊子前来的多是大户人家的采买和家丁。
猪肉摊子前面驻足的则都是普通百姓。
听到膘肥肉后,大家难免想看看到底有多肥,一波接一波的人在苏潇摊前停下。
一看这肉果然卖相不错,原本只是想看看的人,也就起了买的心思。
“老板,这肉多少钱一斤?”
“您看的这块儿二十文钱一斤,这可是上好的五花,瞧瞧这肥肉多多呀!回去熬个猪油什么的都能吃上个把月!”
苏潇用刀拍了拍那一大块儿肉,肥肉肥嘟嘟晃晃悠悠,看着更是馋人。
那问价的妇人咽了咽口水,道,“给我来二斤。”
苏潇动作利落地把肉割好,放秤上一称,刚刚好二斤,不多不少。
“姑娘,你这刀法可真准呐。”妇人咋舌。
虽说常卖肉的手上都有准头,但像苏潇这么刚刚好的,如果不是碰巧,那还真是有两下子。
“一般吧。”苏潇高兴地笑着,把肉用稻草捆起来递给妇人,“您拿好。”
好久没有重操旧业,苏潇心情甚好。
她摊上的肉膘肥肉厚,价格又十分公道,虽然是新出摊儿的新人,但是生意却比其他老肉摊还好。
只不过夏天肉卖得到底不算快,苏潇用了两天才堪堪卖掉一头猪的三分之二,还剩下不少肉,眼瞧着再卖一天应该是卖不完的,虽然一直放井下冰着,但超过三天肉的味道也会变。
天气炎热,其他摊子的生意也不是很好,苏潇都算是这里边儿卖得多的。
有个肉摊儿三天连半头猪都没卖出去。
当然也和他那肉实在有些太瘦了有关系,一看就是挑的小猪,估计是收猪时图了便宜,但是卖也同样是卖不上价格。
苏潇把剩下的猪肉全都处理了,灌成了烟熏腊香肠。
她灌的这肉肠可是和街上卖的那种不一样,也不是传统腊肠,是用特别的树枝熏制而成,四季都能做,也是前世贵宾楼推出曾经风靡一时的新品。
当初就是靠这个腊肠,贵宾楼的生意又上了一层楼,引得县城内争相模仿,到处都是套方子的人。
后来又过了好几年,方子渐渐流传出来,里面用了几味药材和香料,所以做出来的香味也很特别,让人耳目一新又欲罢不能的那种味道。
方子传出来之后,这腊肠已经烂大街了,连街边的小贩都在卖,自然也就不如开始那么金贵值钱。
苏潇还记得方子,如今复刻一下,想来以这腊肠的好味道,应该能赚上一笔。
没办法,天热肉卖不出去,损耗实在是有些大,若做不出味道惊艳的肉肠,即便是做成了肉肠也卖不出去多少。
捣鼓了几个半夜,苏潇做出了十五根腊肠,拿到了肉摊上去卖,连带着这几天剩下的一些肉一起。
已经卖到第三天的肉,虽然一直放井下冰着,但看着明显也没有头两天那么新鲜,虽然没有什么腐坏味道,但是卖相并不怎么好。
苏潇便宜了整整三文钱一斤,又卖力吆喝着,才有人在摊前驻足。
只是看着那肉,却是微微皱眉。
虽然是便宜,但谁不爱新鲜的呢?
“娘子看看这还有腊肠,自己做的,和街上卖的香肠可不一样,味道很好,不买肉的话买根腊肠回家尝尝也好!”
苏潇把腊肠摆到了前头,主动推销。
那妇人原本并没打算买香肠,看见她拿出来的确实和街上卖的那些不一样,才隐隐动心。
能碰到稀奇的东西,总想尝个鲜,妇人犹豫了一下,问,“你这腊肠怎么卖?”
“二十文钱一根。”苏潇把腊肠提了起来展示。
她故意做得长一些,这样显得多一些。
“这腊肠里面用了香料,味道很好,娘子可贴近闻闻。”
凑近了去闻难免不雅,二十文钱一根虽说不算便宜,但妇人家条件不错,也没太在乎这点儿钱。
瞅着那腊肠挺长的一根,觉得还挺划算,便掏出钱付了。
“给我装一根吧。”
“好嘞!”
苏潇麻利地用稻草捆好了,递给妇人的同时借过钱。
“娘子,您吃好了再来。”
“好。”妇人答应一声,拎着腊肠走了。
这一天下来,肉几乎没卖出去多少,好在苏潇留得也不多,剩下的几斤就自己留着吃了。
腊肠的销量不如她预计的好,主要是二十文钱一根,大家又都没有尝过,哪知道好不好吃,条件好一些的人家尚且会买来尝尝鲜,条件不好的听到这价钱直接就给拒了。
不过以前世腊肠的风靡程度,苏潇有信心,那几位买了的主顾,应该会发展成回头客。
果然,第二天她早早去收猪,出摊晚了些,等到了摊位上刚把鲜肉摆上去没多久,昨天那个妇人就提着篮子过来了。
“呦,今天新上肉了呀。”
肉的新鲜程度懂行些的都能看出来,案板上面的肉还带着一丝热气,就更明显。
妇人本来是来买腊肠的,瞧着这肉不错,顺便道,“给我切上二斤。”
苏潇切肉的功夫,她又问起了昨天的腊肠。
“那腊肠我拿回去切了一盘儿,给我相公和孩子吃,他们都很喜欢,别说,味道还真是新鲜得很,这不今天又催我过来再买一些,还有的吧?”
“还有还有。”苏潇赶忙接话,把切好的肉装上,“娘子这回要多少?”
“你这腊肠好存放不?”妇人问,“好存放的话,我就多买一些,能多吃上两天。”
像是肉肠这东西,肉摊儿偶尔有卖的,但并不会总做,一般都是肉卖不完便做上一些。
下次再来都不知道还有没有,妇人想着既然好吃就多买一些。
当然得是能放得住的情况下。
“是用果木炭熏的,很好存放的,放在阴凉处,能放个三五天。”
苏潇也没夸大其词,比较中肯的道。
“给我来三根吧。”妇人掏出铜板,连肉钱一并付了。
苏潇也把香肠装好给她。
这腊肠的味道是经得住考验的,哪怕因为苏潇的重生提前了两年问世,也同样留住了不少回头客。
一上午的时间,就来了三个昨天买过腊肠的妇人,这次买的都不少,一人都买了两三根,再加上一些新顾客的光临,没等到晚上苏潇做的那些腊肠居然就都卖完了。
做腊肠其实比卖肉要赚钱,就是费些功夫,利润还是挺高的。
苏潇数着铜板,很是高兴,决定抽时间再多做一些。
日子匆匆,很快就到了婚宴头一天。
苏潇晚上收拾了屋子,然后拿着改好的婚服去了袁家。
“明天的酒席准备得怎么样了?有没有什么活儿我去帮你干干。”
王翠花热情地迎着苏潇。
难得有这吃席的好事儿,还是不用花钱的,王翠花自然不会错过,帮干活是假,想大吃特吃一顿才是真。
苏潇也知道她的心思。
怎么说也算是袁相柳名义上的娘家人,她不好不让袁家人去吃席。
苏潇没有太过冷着脸,道,“该准备的都准备了,翠花婶子想要帮忙自然是好,明日早点过来吧。”
王翠花就只是客套客套,没想到苏潇还真应承了,说的话顿时也就不好收回了,只能吃了这个哑巴亏。
她突然又意识到苏潇的称呼问题,嗔怪道。
“都是要成亲的人了,怎么还叫翠花婶子?你该喊我一声婆婆。”
事已至此,王翠花也看开了,不管怎么说,入赘的是袁相柳,以后受磋磨摆布,那也都是袁相柳的事儿。
而她得了苏潇这么个名义上的儿媳妇,该借此多占点便宜才行,所以现在很急着落实婆婆这个身份。
苏潇哼笑一声,也没怼她,但也没叫她,道,“我给相柳送婚服,还有事儿吗?没事儿我进去了。”
“没事儿,你进去吧。”王翠花也不敢硬逼她叫,讪讪笑着让开了。
“腿怎么样了?”
苏潇进屋后把门关紧,把衣服拿给袁相柳。
“已经好多了。”袁相柳笑着接过,道,“我觉得我都能下地干农活儿了呢。”
“那可不行,大夫说了,想要干力气活儿,起码得养上一个月。”
苏潇不赞同地看着他,不放心地问。
“你没有偷偷去干活儿吧?”
“怎么会?我骗他们都来不及,这几天除了吃饭都不下床。”袁相柳赶紧道。
苏潇这才满意,“这还差不多,明天就办婚宴了,早上我过来接你,到时你把这衣服穿上。”
“走流程可能要麻烦些,明天有不少乡里乡亲的,你不能喝酒,就在屋里头待着,我来应付他们。”
“你一个姑娘家,怎么应付他们敬酒?我可以喝,我不乱走动,坐在那里等着他们敬就是了。”袁相柳道。
“你还不得被他们灌傻?”苏潇失笑。
放着现成的一个靶子在那里,那些村子岂不是都要把袁相柳围住,你一杯他一杯,用不了多久人都能喝得昏过去。
“你还吃着药呢,可不能喝酒。”苏潇道,“你腿这样,想来他们也不会逼你,就安心在屋里待着。放心吧,我这么聪明,有办法应付他们,意思意思也就是了。他们也不敢太强硬。”
一是因为她泼辣名声在外,二当然因为她是个女子。
一群男人若是过分了,会被人说的,肯定会有分寸。
袁相柳想想也是,这才答应了。
第二天一早,苏潇早早起了床。
然而村上的妇人比她起得更早,还没等她洗漱完,几个答应来帮忙的妇人就已经到了。
苏潇匆匆忙忙洗了把脸,就连忙出去招呼。
她在村上人缘儿算不得多好,但也没差到一定程度。
办酒席,苏潇把村里熟悉的人全都通知了一遍,大多数都答应会过来捧场,算下来能摆个十多桌。
东西不少,苏潇准备了半头猪,又买了几只鸡和鸭子。
虽说只是走过程,但人家花了礼钱过来吃席,苏潇也不想弄得太寒酸,被人说嘴。
今日的宴席她办得属于中上等,比上不足,但比下很是有余,肉和菜都是比较正常的分量,足够一桌子人吃的。
鸡鸭鱼肉少些,但猪肉可不少。
妇人们一边儿聊着天儿,一边儿开始收拾那些食材,等到众人热火朝天地干了好一会儿之后,王翠花这才姗姗来迟。
“哎呀,早上家里活儿多,耽误了些,来得有点儿晚了,快看看有什么我能干的活儿。”
“那些鸡需要先掏一遍,然后清洗,再剁成块儿,翠花婶子就干这个吧。”
苏潇也不客气,直接把王翠花带到了一大盆鸡肉前。
这活不好干,而且特别油腻,掏鸡内脏的时候还特别容易扎到手。
知道王翠花为了躲懒,肯定会来得晚,她特意把这活儿给她留着呢。
王翠花一看,脸上的笑意顿时就没了,也不好当着这么多人面前为这点活儿讨价还价,惹得人笑话,就只好坐下来干。
苏潇趁着客人还没上来,赶着马车到袁家把袁相柳给接了过来。
袁相柳清晨醒来就换上了新的衣服,头发也好好打理了,用红色的布带绑上,看起来精神多了。
他相貌本就优越,在家这些日子没干活养得白皙许多,这么一打扮更是平添了几分清秀,妇人们见了都吃了一惊。
“哟,小郎君打扮起来还挺像那么回事儿嘛!”
从前袁相柳总是扎在地里面,朝黄土背朝天的,个子又比较矮小瘦弱,大家都把他当个孩子一般。
如今也是要成家的人了,看着倒真有几分成熟的模样了。
妇人们夸赞不停,袁相柳习惯了王翠花的冷嘲热讽,倒是有些不习惯了,笑容腼腆。
苏潇把他扶了进去,让他先到自己那屋的炕上坐下歇着。
“今天人多,你就不用出去帮忙了,好好歇着就行。”苏潇嘱咐了一句。
袁相柳知道厉害,乖乖点了点头。
苏潇出去和众人一起忙活了。


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