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第314章 小试牛刀


“江澜!你这是什么意思!”陆婉压低了声音,有些愤怒。

江澜倒是一脸的无所谓:“陆姑娘,那柱香可不会等你的。”话毕,自己倒是先离开了,陆婉气结,不知怎么的,她总是觉得被对面的这个女人压了一节,心中只觉得憋闷,匆匆选完了自己所需要的食材便来到了自己的灶台。

两方回到了自己的位置,陆婉已经恢复了从容,开始忙活自己的东西。

江澜看着面前几只硕大的鲜虾,抬头看了远处的薛琨,眼神里攒这不知名的笑意。

薛琨也注意着这个江澜的一举一动,两人目光相对时,薛琨不由得皱紧了眉头——他的确是容不下陆婉了,但是现在看来,这个江澜显然更加不同寻常。

等待的时间并不是很长,待到铜锣声再次敲响的时候,两边都完成了自己的作品。家丁喊停的时候,江澜与陆婉都停下了手中的一切,站到了一边。下人过来将两人的菜装好,菜式是一式多份,分别送往各个桌子。

两道菜都盖上了盖子,算是有一个悬念,按照顺序,是陆婉的先来。

陆婉被请上前去,对着众人盈盈一拜,家丁揭开了盖子,台上众人看到那盘子里的菜色时,俱都一怔——这未免也太好看了!

以竹叶为绿枝作底,弯弯曲曲走下来,枝头开着各色各样的花儿,看起来养眼极了!

薛琨虽然对陆婉其人没有什么好感,但是这道菜的确是有些名堂,遂问道:“陆姑娘,谁都可以为大家讲解一下这道菜!?”

陆婉早就准备好了,淡淡一笑:“是。”她站姿极其优雅,娓娓道来:“这道菜,名为百花齐放。百花争艳,正如如今的楚国,美食鼎盛,国富民丰,自然是……多多益善。一条树枝上有九朵花,也有九九归一之一,有鱼,虾,蟹,鲍等九种,四蔬五荤。”

有人已经开始品尝,最先是薛琨,因为菜名为百花齐放,所以这些开在枝头的花儿,都是用食材雕刻而成,第一种则是鱼肉。

鱼肉本就难以形成大块大块的来雕刻,所以陆婉做成了鱼茸,以凝固起来的鱼茸作为雕刻的原料,同理,她的虾也做成了茸状,加入了调料来去除腥臭之气,更添清香。

鱼肉偏白,算是梨花,虾肉偏红,浇红汁,宛若一朵美人蕉,凤梨果的黄色花朵,当真是色彩鲜艳,十分养眼!

谢老将军尝了尝,眼神也是一亮:“这凤梨果中间的部分坚硬干涩,本是味道最次的一部分,陆姑娘刀工一流,烹饪极佳,让这一部分雕刻出来的花儿浇凤梨蜜汁,味道更甚,实在是难得的上品之作!”

自然是上品之作,一朵朵花儿依次罗列下来,当真是色香味俱全!台上众人吃的津津有味,即便是景芸和乔琦灵也深深的赶到这道菜十分的有功底。

乔琦灵轻轻夹起一朵鱼茸雕刻出来的花:“这里头加了澄粉,请争执后更显得晶莹剔透,口感也十分的有弹性,但是火候要掌握的很好,这个陆婉真的很有本事。”

景芸点点头,“喻义也附和题意,这道菜胜算很大!”

景芸的想法是对的,所有人都对陆婉的菜十分的满意。不过现在还有一道菜,所以大家尚且还存着几分期待。

韩谦放下筷子:“陆姑娘的这道菜,色香味俱全,荤素搭配,更有讲究,冷热皆宜,喻义更是十分的到位……”顿了顿,话题一转:“不知道江姑娘的菜,又有什么名堂呢?”

话音落下,江澜已经信步上前,同时对着众人一拜。

薛琨微微抬手,家丁已经了然,上前揭盖。

盖子一打开,所有人都愣了一下。

长长的盘子中,躺着一只硕大的虾。

虾身子下面,有偏乳白的清汤,点缀红红的枸杞,应该是熬制的汤水,汤水为大虾保持了温度,盖子解开的那一刻,香气扑鼻,当真有几分戏水的味道。

虾头被掰开,内容都在虾身上。

虾身本就分段,而她的这个做法,却与陆婉的有几分异曲同工的味道——都是一个虾身的长度用不同的食材填充。既然做法上没有了什么新意,薛琨也没有急着要品尝,而是先问了一句:“江姑娘,请恕薛某学识浅薄,今日的题目名为多多益善,江姑娘的这道菜,如何点题?”

薛琨的话也是其他人想说的,百花争艳,多多益善,这十分的好理解。可是这道菜,实在是很难有什么想象。

江澜倒是从容的很:“五十年前,太子病弱,尚未被此封为太子,还被宫人欺负过,大抵是因为年幼的时候过得不怎么样,所以即便被封为太子,身子也一直不好,这当中,还发生过一次受辱之事……”

江澜说到这里的时候,薛琨的脸色就已经变了。

五十年前,太子生母病逝,太子由乔贵妃抚养,而后乔贵妃贵为皇后,一心想要将自己的孩子,五皇子推上太子的宝座。然而当时她成为众矢之的,无法对太子下手,反倒要细心呵护,曾经就给太子送过去这样一道菜。

龙游浅滩遭虾戏,分不清是河虾还是真龙。

乔皇后用这道菜告诉太子,他虽然贵为太子,却无权无势,犹如浅滩之虾,想要真正的做一个太子,一个储君,就要明白她这个母妃的重要性。

这不是最重要的,最重要的是,这道菜是出自孟澜之手,也是孟澜用来毒杀太子的那道食杀御膳……

而后太子登机,多年来忍辱负重,终于成为了一代君王,手段狠厉,治国有方,乔太后已经无法控制她,不久之后,乔太后被查出与人做出了有辱皇家之事,这事情只有几个人知道,乔太后被送往了寺庙修行,畏罪自杀。

龙游浅滩遭虾戏,这道菜不仅没有折辱到当时的太子,没有要了他的命,反倒成为了激励他的一个动力。

当江澜不紧不慢的将这段历史讲出来的时候,有意的拂去了食杀的那一段,但是不仅是薛琨,连谢老将军的脸色都变了。

旁人只能听到这道菜的侮辱之意,但是他们能知道,这道菜中蕴含的杀机。

不可能,她怎么会做这道菜!?

江澜的话还没说完。

“先皇乃是一位彪炳史册的明君,叫人钦佩,治理楚国多年,让楚国渐渐地富裕起来,这样的帝王,哪怕看起来只是浅滩之下,于楚国来说,也应当是多多益善。”

江澜说完了,抬眼对着众人一笑:“几位大人,不知道这样的寓意,到底合不合适?”

众人恍然,要说这道菜的喻义,明显就比陆婉的那个更加深刻,略胜一筹,菜的相貌也不错,就是不知道味道……”有人已经拿起筷子开始准备品尝。

忽的,薛琨呵斥了一声:“诸位且慢!”他有些呼吸急促,不知道是想到了什么,并没有要动筷子的意思。

江澜低头一笑,道:“各位大人,这道菜没有食谱,所以也未必能还原成当年的样子,更难做的一模一样,江澜斗胆尝试,还望各位达人给出一些宝贵的意见。”

这话一出,薛琨莫名的就安心下来。

这道菜……不是当年的食谱,这个女人是在告诉他,这道菜,造不成食杀的结果,这解释也让薛琨刚才的紧张变得很可笑。

不知情的人只当做这是一道赞颂先皇的菜,心中不免暗暗道:这个江澜真是颇有心计,她看起来与这个陆婉是不相上下的本事,却懂得用这个来给自己增添气势,其实这两道菜的确是各有千秋,但是以寓意来说,江澜还是略胜一筹,若是连赞颂帝王的菜都不如一道普通的菜式,岂不是会被人抓住小辫子!?

随着薛琨开始动筷子,其他人也跟着开始动筷子。

虾肉看得出来是被分成了好几部分,每一段的虾肉都有不同的味道,一共是四段。

江澜:“这道菜,做出的是春夏秋冬四种口味,第一道混合青菜汁,味道以清香鲜美为主,第二道是红烧,第三道以烤制制成,第四道以酿制而成。”

随着江澜的介绍,大家已经开始品尝,春日好风光,万物复苏,正是青翠欲滴清香扑鼻的时候,以蔬菜汁混合的虾茸十分的附和季节。夏日的红烧,味道浓厚,偏辣,的确是有夏日入火的感觉,且这酱汁起初吃下去还没有什么特别的,越到后面越是味道发散出来,十分的带劲儿!一口下去根本不过瘾!而秋日的部分则是以烤制为主,秋日本就干燥,烤制出来的虾肉有些干,但是却酥脆,外酥里嫩,十分的美味!至于最后一道……

酒酿的虾带着冰凉的口感,与冬日的感觉十分的相似,酒烈而味浓,口感虽冷,吃下去满腹生热!正是冬日里最好的享受!

陆婉只是一个春日的百花争艳,江澜却是直接走过春夏秋冬,口感鲜明独特,唯美非常,喻义更是压了一头!

这一场比试,谁胜谁负,显而易见!


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