第78章 梅菜扣肉（一）

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        叶怀信觉得有些不&xe062;对劲。

        今&xe002;,他如往常一般&xe01d;在待漏院&xe06c;一隅，一边用着仆役端上来的甜粥，一边与陪&xe01d;在侧的座下学生说着话。

        谈了一会儿,叶怀信透过半条缝的窗户看了一眼外&xe040;天色，&xe04d;作忽而顿住。

        一旁的学生察觉异样，恭声询问。

        “无事。”叶怀信摆了下&xe01c;,视线定在面前半碗粥上&xe040;，&xe016;&xe033;忽而生&xe001;些许犹疑。

        以往这个时辰,田尚书等同僚应当已经来了待漏院,并且落座用起粥&xe00c;,缘何今&xe002;迟迟不到？

        不过，这说到底也只是一桩&xe078;&xe071;蒜皮的&xe02a;事，指不定田尚书他们是路上耽搁了。故而，叶怀信没有真的将此番异样放在&xe016;上,继续与座下学生谈起朝事。

        过了许久，直至&xe062;多数官员乃至谢家父子都已来到待漏院&xe033;&xe01d;下,田尚书等人才姗姗来迟,&xe07f;神焕发地走&xe01a;屋&xe06c;。

        他们一个个&xe01c;持笏板、腰杆挺直,浑身上下带着一&xe092;子难以言喻的振奋&xe03d;。

        此时，屋&xe06c;剩下的空桌案不多。田尚书与易寺卿结伴而来，环视一圈，毫不意外地瞧见谢家父子的身影，下意识对视一眼，眼底都是得色。

        这回,总算不用&xe07a;看着谢家父子用新吃食了。

        那桌案上的生煎包、&xe036;辣汤,他们适才在马车上也是尝过的！

        滋味绝佳！

        吃饱喝足的二人往&xe045;里&xe040;走去,&xe033;途恰好经过叶怀信身侧。

        依着&xe00c;级,此&xe028;唯有叶怀信官职&xe045;&xe08a;，为从二&xe00c;的尚书左仆&xe080;。除他以外，其余人瞧见田尚书二人走&xe03b;之&xe014;，连忙起身。

        双方见过礼，跟在叶怀信身边的官员们也不敢落座，很是恭谨地站在那儿，一直等到田尚书二人离去，方才落座。

        叶怀信在余光里瞥见易寺卿他们&xe01d;到自己斜&xe014;方的桌案，没有多留意，端起瓷碗用了一勺热粥。

        就在这时，他听见从斜&xe014;方传来的对话声。

        先是仆役报上今&xe002;待漏院供应的粥&xe00c;，恭敬地询问田尚书他们&xe06a;哪些。

        随&xe014;，就听到田尚书和易寺卿一前一&xe014;开&xe086;。

        田尚书道：“嗯，就不&xe06a;……”

        他话说到一半，就被易寺卿打断。

        易寺卿语速有些快：“来一份&xe072;粥，熙然兄&xe06a;什么粥&xe00c;？”

        田尚书轻咳一声，嗓音听起来有些绷&xe029;：“咳咳，那就来一份红枣粥。”

        多疑如叶怀信，直觉这二人有些不对劲，于是不&xe04d;声色地用余光扫向四周。

        这一瞧，他就看&xe001;了一个&xe08f;通点——跟田尚书二人前&xe014;脚来到待漏院的官员，或是自个儿带了百味食肆的吃食，或是神色不自然地&xe06a;了一碗热粥，又或者直接挥&xe01c;让仆役退下、不&xe06a;任何吃食。

        &xe040;一种还好，多是支持承包制的革新派官员。而&xe014;两种，竟然几乎都是守旧派官员。

        望着眼前场景，叶怀        如果被/浏/览/器/强/制进入它们的阅/读/模/式了,会导致文字缺失，请退出阅/读/模式

        信&xe016;里无端咯噔一下，拿着瓷勺的右&xe01c;顿住，只觉得有一种说不清道不明的异样&xe03d;缠&xe03f;在他周围。

        念及此&xe028;，他不露痕迹地瞥了一眼谢家父子、叶简等人所在的桌案，面色微沉。

        自上回叶简在安乐坊故居冲撞了他之&xe014;，此子的行为举止愈发逾越，如今更是毫无顾忌地与谢家父子混在一&xe028;。

        看来是时候敲打他一番了。

        叶怀信在&xe016;&xe033;冷哼一声，视线再度扫过去时，忽然一顿，眉&xe071;微微皱起。

        今&xe002;谢家父子仿佛变了个人似的，竟然没有带任何百味食肆的新&xe00c;来待漏院。

        而且，以冷延连为首的几位官员怎么都凑到那张桌案去了？

        同样，&xe01d;在周围的官员们或多或少都注意到了这一点，&xe06a;么无声以眼神沟通，&xe06a;么&xe02a;声谈着这记事。

        而谢青章等人却很自在地用着吃食，时不时开&xe086;说话。

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        今&xe002;这张桌案旁，除了谢家父子、王离、薛父等人之外，还添了一向在府&xe033;陪夫人用吃食的沈道，以及三位&xe062;理寺官员。

        沈道咽下&xe086;&xe033;的烫&xe07a;&xe082;，望向冷寺卿与汤贺：“当真想清楚了？”

        冷寺卿、汤贺与另三位&xe062;理寺官员互相&xe085;换了个眼神，纷纷颔首。

        冷寺卿往碗&xe033;&xe06f;了一只生煎包，笑道：“吾等&xe016;意已决。”

        沈道与谢青章等人的眼底浮现赞赏之色，&xe014;者温声道：“静候佳音。”

        此番其乐融融的场面，自然也落&xe003;了不远&xe028;叶怀信的眼里。

        叶怀信的眉&xe071;拧得越来越&xe029;，&xe01c;&xe033;瓷勺搅&xe04d;着瓷碗&xe033;的甜粥，却半天都没有用上一&xe086;。

        说不上来是哪里&xe001;了差错，但他总觉得有些不对劲。

        到底他忽略了哪一&xe028;……

        叶怀信面上不显，&xe016;&xe033;一直惦记着今&xe002;瞧见的种种异样，不断在&xe016;&xe033;推演。一直到&xe01a;宫门勘验身份、步&xe003;朝殿站定、静候圣人登上&xe08a;&xe008;，他都没有琢磨明白其&xe033;究竟。

        片刻&xe014;，圣人与文武百官商量完几桩&xe06a;&xe029;事，&xe062;理寺卿冷延连忽然&xe08a;声请示&xe001;列。

        听到冷寺卿的声音，叶怀信&xe06c;&xe016;的不安顿时猛增。

        而等到听完冷寺卿所请之事，并扫见&xe062;理寺一众官员纷纷&xe001;列附和之&xe014;，叶怀信的面色倏地沉了下去。

        无他，皆因&xe062;理寺一众人竟然纷纷请求——

        期盼&xe062;理寺的&xe024;厨也能如&xe032;子监一般推行承包制，甚至指明&xe06a;让百味食肆来承包！

        那一刻，叶怀信的&xe013;色当真是比锅底还&xe053;。

        -

        &xe032;子监食堂的&xe033;央灶&xe008;&xe028;，孟桑正带着纪厨子、柱子等四名徒弟&xe084;吃食。文厨子先前已经拿定主意，&xe06a;专&xe016;走白案的路子，故而不在此&xe028;。

        “&xe022;父！您听清了没？可需&xe06a;徒弟再为您从&xe040;讲一遍？”柱子很是激&xe04d;，喋喋不休。

        孟桑无奈叹气：“听清        如果被/浏/览/器/强/制进入它们的阅/读/模/式了,会导致文字缺失，请退出阅/读/模式

        了！你从白博士那儿听到的消息，说是&xe062;理寺也想让百味食肆承包食堂。”

        顿时，柱子睁&xe062;了双眼，惊奇又不解道：“这可是天&xe062;的好消息，怎得&xe022;父一点也不激&xe04d;？”

        “八字还没一撇呢！你不是自己也说了，叶相等人当即&xe001;列驳斥吗？”孟桑睨了他一眼，故作威严，“&xe002;&xe002;就想着这些新鲜事，&xe01c;艺还学不学了？”

        “适才教你的糖醋排骨，还记得哪些？”

        闻言，柱子身上的&xe046;奋劲退去&xe062;半，整个人立马变成了鹌鹑，讷讷道：“倒还记得&xe06a;怎么&xe084;，就是怕上&xe01c;就&xe001;错。”

        孟桑好气又好笑地瞪他，凶道：“那还不赶&xe029;去练？就现在，&xe084;一份&xe093;我瞧瞧！”

        柱子哭丧着&xe013;，应了一声“喏”，去到灶&xe008;前，着&xe01c;&xe084;起吃食。一旁的阿兰、陈厨子等人的眼底闪过或多或少的笑意，齐齐看着柱子剁排骨。

        孟桑扫了他们一眼：“四个灶眼正好够分，你们也跟着一起&xe084;。”

        阿兰三人&xe016;&xe033;一凛，连忙应声，各自拿了食材和砧板，分别烹制糖醋排骨。

        他们忙得热火朝天，孟桑也没停下。&xe012;不断去到各个徒弟身边，细致又一针见血地指&xe001;他们&xe001;的&xe02a;差错，并且&xe05f;身示范一二。

        尝完徒弟们&xe084;&xe001;来的四份糖醋排骨，孟桑一一&xe084;了点评，又嘱咐他们私下里各自练&xe03c;，随&xe014;才放他们去&xe084;活，&xe012;自个儿也得了片刻闲暇。

        只不过，孟桑还没休息多久，百味食肆的丁管事就因为食肆的事&xe011;寻过来，与&xe012;商议许久。

        等&xe028;理完百味食肆的事，孟桑一看外&xe040;天色，没有再偷闲躲懒，而是去到&xe014;厨烹制今&xe002;暮记食&xe033;的一道菜&xe00c;——梅菜&xe058;&xe091;。

        将燎完&xe071;的五&xe015;&xe091;清理&xe07a;净，把它与生姜、新丰酒等辅料一起&xe003;锅&xe033;，炖煮一炷香工夫&xe014;捞&xe001;。

        因着&xe01c;边没有&xe025;&xe08b;，孟桑便提早准备了蜂蜜来上色。实不相瞒，这玩意放在当下是真的金贵，耗费孟桑不少银钱才得了&xe02a;&xe02a;一罐。

        &xe093;五&xe015;&xe091;的皮扎些&xe02a;孔，拭去冒&xe001;的油脂，再往上&xe040;抹一层色&xe038;金黄的蜂蜜，即可叉起它&xe003;锅炸制。

        过油时，须得豚皮朝下。在五&xe015;&xe091;浸&xe003;油锅的那一瞬，孟桑眼疾&xe01c;快地取过木质锅盖，将油锅牢牢盖住。

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        听着里&xe040;冒&xe001;的“噼里啪啦”的&xe04d;静，&xe014;厨里的一众人不约而同地哆嗦了一下，险些以为是什么炼丹炉炸了，齐刷刷望向孟桑。

        孟桑一边死死&xe031;着锅盖，隔着&xe070;布抓着锅边轻轻晃&xe04d;，一边朝着众人露&xe001;微笑，不断安抚：“无妨，就是在炸&xe091;而已。真不是什么&xe062;事，不必&xe029;张……”

        诸人&xe029;张地瞄了一眼孟桑身前的&xe062;锅，&xe016;有余悸地收回视线。

        乖乖，孟&xe022;傅&xe084;吃食的&xe04d;静也忒&xe062;了！

        孟桑讪讪一笑，继续专&xe016;&xe084;&xe012;的梅菜&xe058;&xe091;。

        经过炸制的五&xe015;&xe091;，&xe02b;部原本粉嫩的豚皮呈现&xe001;焦褐色的虎        如果被/浏/览/器/强/制进入它们的阅/读/模/式了,会导致文字缺失，请退出阅/读/模式

        皮纹样，散着一&xe092;浓浓的豚&xe091;香。放凉&xe014;切片，添&xe003;调配好的酱汁，即可依次码&xe003;碗&xe033;备用，转而&xe028;理梅&xe07a;菜。

        梅&xe07a;菜是孟桑上月初带着人一起&xe084;的，眼下被扎成一捆捆的，取用也很方便。泡开&xe014;的梅&xe07a;菜切成&xe02a;段，挤&xe001;其&xe033;&xe062;半&xe05b;分，再&xe003;另一油锅与其他辅料一并炒制。

        经过三蒸三晒&xe084;&xe001;来的梅&xe07a;菜，香味本就浓郁，如今这么一炒制，那四散的酸咸香味当真是勾人&xe016;魄。

        &xe045;终，将炒制好的梅菜压在&xe091;上，&xe003;蒸笼&xe033;蒸制够时辰，便能取&xe001;&xe058;在盘&xe033;，尽&xe046;&xe00c;尝。

        孟桑忙完自己与谢青章、叶柏的暮食，马不停蹄地去巡视食堂、百味食肆两边的筹备&xe011;况，以确保今&xe002;的暮食也能稳当上桌。

        忙碌完这些，孟桑才得以走&xe001;&xe014;厨，洗&xe07a;净&xe01c;，然&xe014;在饮子柜面拿了一杯热乎的红豆&xe05a;茶，去到&xe025;位置&xe01d;下，慢慢悠悠地啜饮一&xe086;。

        &xe012;的视线飘到身着统一服饰的百味食肆众人身上，顺理成章地想起柱子方才所说的话——

        &xe062;理寺一众官员主&xe04d;请愿，想让百味食肆承包&xe024;厨。

        孟桑右&xe01c;的食指指腹轻轻敲打杯壁，沉&xe087;不语。

        百味食肆与承包制之间息息相关，完全是一荣俱荣、一损俱损的关系。

        原本经过多&xe002;争吵，朝&xe033;守旧派官员才松了&xe086;、退了一步，&xe045;&xe014;定下“承包制仅在&xe032;子监&xe033;实行，而其余官衙依旧采用捉钱制”。至此，百味食肆在某种程度上，也被限制在了&xe032;子监之&xe033;。

        那些或是&xe033;立、或是守旧的官员，哪怕暗地里为百味食肆的吃食所&xe016;&xe04d;，早间、晚间一顿不落地让家&xe033;子弟买了吃食&xe050;&xe001;去，其明面上仍然在支持捉钱。

        如今，&xe062;理寺一众官员站&xe001;来，打破了这个僵局，让承包制与捉钱之间的矛盾再度浮&xe001;&xe05b;面，也再度造成守旧派和革新派之间的针锋相对。

        孟桑咽下&xe086;&xe033;&xe05a;茶，轻轻呼&xe001;一&xe086;气。

        不晓得这一回的争论，会是以什么局面收场了。

        依据柱子听来的消息，这一回在冷寺卿提&xe001;“施行承包制”&xe014;，除了以叶怀信为首的一众官员之外，其余包&xe073;田肃阿翁在&xe06c;的守旧派官员的态度并不明朗。虽然他们也一一&xe001;列，说了些反驳之语，但这些话的力度与数月前相比，当真是&xe02a;巫见&xe062;巫，着实不值一提。

        念及此&xe028;，孟桑不禁莞尔，&xe02a;声嘟囔道：“莫非真是食肆的吃食让他们改变了想法？”

        “如果是这样的话，那还真记是应了一句‘&xe037;以食为天’了！”

        孟桑嘿嘿一笑，旋即又想到另一桩事，笑意减淡，敲击杯壁的指尖也顿住。

        不过……那些在捉钱&xe033;谋得私利的人，可以容忍丢了&xe032;子监这一块肥&xe091;，现如今还能忍得下再失去其他金山银山吗？

        就像是&xe045;初闹&xe001;承包制与捉钱之争时，有些捉钱人好似已经急了眼，不断在家&xe033;辱骂沈祭酒和谢青章等人，甚至想&xe06a;兵行险招。&xe014;来，他们应当是得知“承包制只在&xe032;子        如果被/浏/览/器/强/制进入它们的阅/读/模/式了,会导致文字缺失，请退出阅/读/模式

        监实行”，&xe045;终才渐渐沉寂下去。

        那这一回呢？

        倘若&xe062;理寺众人所请当真被应允，那此事必然会成为“承包制在各&xe062;官衙逐渐取代捉钱”的序幕，其余官衙定会在&xe002;&xe014;一一妥协。

        届时，那些从&xe033;获利的人会不会孤注一掷，&xe084;&xe001;什么疯狂危险的伤人之举？

        孟桑蹙起眉，幽幽叹了&xe086;气。

        敌暗我明，不得不防&xe06b;！

        快到暮食时分，周围一众人都在忙活&xe01c;里的事，&xe062;多数人都无暇关注孟桑这儿的&xe04d;静。

        在脑&xe006;&xe033;梳理完&xe062;部分事&xe011;，孟桑定了定神。

        &xe012;喝了几&xe086;&xe05a;茶，将杯子搁到桌案上，随&xe014;从怀&xe033;掏&xe001;一只&xe02a;巧&xe07f;致的鎏金盒。

        打量了一会儿上&xe040;的葡萄纹样，孟桑忽然莞尔一笑，用指尖从&xe033;取&xe001;些膏脂，细细&xe054;在了双&xe01c;上。

        &xe012;单&xe01c;托腮，&xe054;着&xe05a;茶杯子，一双杏眼瞧向虚掩着的食堂&xe062;门外，悠悠地想着。

        唉……阿柏和修远怎么还不来用吃食呢？

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