第24章 幸福（修）
有了周耳朵在家，确实热闹了很多。特别是今天的耳朵活泼了不少，许是睡了一晚上熟悉了新家的环境，今天一整个上午就跟着周茵晃荡。
不论是周茵在后面除菜地里新冒出来的野草，还是在客厅扫地清理卫生，又或是在厨房给耳朵和自己准备食物，耳朵都摇着小尾巴跟着个不停。
惹得周茵点了点它的鼻头：“小粘人精！”
这个年代养狗的其实很少，毕竟连人都吃不饱，而且因为有的狗狗咬人，害的人得病，这个年代医疗资源又紧缺，听说眉山那块打狗运动也是为此，搞得轰轰烈烈。
只是她们军区周围村落，围绕大山，有的人家养狗也是为了安心，毕竟“豺狗”的名头很吓人！刘婶子家就更不用说了，她家男人就是打猎的，养狗防身呢。
一般人家都是，狗吃家里剩下的食物，有啥吃啥，只有刘婶子家的狗才有可能多吃点主人剩下的肉骨头，毕竟是打猎人家。
周茵不准备让耳朵吃家里剩下的食物，也不为别的，主要是小狗肠胃也嫩，她家老吃油咸辣的东西，实在是对耳朵的健康有碍，但是专门给耳朵准备肉也不可能，她和顾正扬两个人都不怎么吃得到呢。
她自然是有了个好办法，县里的养鸡场里面能买到鸡架就好，这个东西也没肉只是骨头，一般都卖不出去，如果能买点回来剁碎了做成食物给现在的耳朵吃，等耳朵长大了也能直接吃来磨牙，嗯，好主意！
…
今天早上家里吃的玉米面窝窝头，周茵就把自己剩下的半个切碎泡了热水给了耳朵，它吃得也很香。
看着在自己身边绕来绕去的耳朵，周茵有些好笑，翻出一个旧铃铛，串上一根红线，把铃铛项链给耳朵戴上，特意系松了些。
耳朵走了两步发现有“叮铃铃”的声音从自己身上传过来，有点懵，绕着自己的尾巴转圈圈找铃铛。
“噗嗤～”周茵被逗笑。稍微有点严厉说：“乖乖，木头拦着的地方不可以去，其他都可以。”
说着带着耳朵去了院子，再此强调了家里的规矩，自己就回了厨房。
担心野猪肉会坏，她特地想了个法子，家里有个没装水的深缸，昨晚倒了一点水进里面，又另外把装猪肉的瓷缸碗放下去，虽然并不能完全起到降温和保鲜的作用，但总比直白地在厨房放一晚上好。
今天她也得赶紧把野猪肉处理了然后烹饪出来。
她用清水洗干净血丝，发现野猪的鬃毛还附在上面，浅棕色的，也不太硬，周茵估摸着这是雌野猪，还是幼年的，因为她闻着肉的腥味也不大。
这是很让人欣喜的意外收获了！因为是野外奔跑的动物，肌肉发达，瘦肉也比较多，如果是幼年猪，肉质会细嫩很多，而且雌野猪腥味会比雄野猪的淡，吃起来更香。
发现这些让周茵处理的动作也变得更快，感叹：“这皮是真厚啊！”
就直接连皮那部分全扔掉了，只有一层薄得可怜的脂肪依附着瘦肉，周茵把肉全部切成小块，这切的过程可比普通家猪肉艰难，耗费的力气也更大。
不管怎样还是比普通猪肉更腥，周茵没打算中午就做，打算先除除味，多切了点生姜，又倒了些许白酒和清水，先泡个一下午。
…
看着时间还早，周茵换上长衣长裤，戴上帽子和手套，准备进山看看，特意留了个纸条给顾正扬，提醒她的去向和来接人的意思。
耳朵也带着了，放在背着的竹筐里，毕竟不好意思每次都麻烦人家陈嫂子陪着去，耳朵带着也能给自己壮壮胆，万一还能吓跑什么小动物呢，是吧！
到了山下，周茵朝着上次发现的竹林方向去了，没敢往里走，就在外围绕了一圈，从零散的竹子里挑结实和直挺的。
来之前她还特意在身上撒了点雄黄粉，老一辈的人常说竹林里蛇多，还大多数是毒蛇，她可不敢冒这个险。
想起以前听人说的笑话：
有的人家专门种植的竹林，老受竹叶青或者其他蛇类和虫子困扰，就专门养大鹅！每天让大鹅进竹林巡逻，大鹅那么凶猛，蛇是干不过的，后面竹林里的竹叶青就绝迹了，估计要么是被吓跑了，要么是被吃光了！
可惜这里没大鹅啊！周茵感觉错失良机。不敢把耳朵放出来，周茵就放在背里的竹筐，专心挑起竹子来。
她想做个竹床，但只有她一个人又砍竹子，又搬运竹子，还要制作，不可能一蹴而就。
这回进山周茵就想先摸熟地形，砍几棵竹子回去搭个床型，再慢慢完善。
周茵稍微辨认了一下，这边山里的都是楠竹，也是比较普遍的竹子了，做竹床再合适不过。
挑好了她就拿着砍刀开始下刀了，砍几下就找到技巧，斜下用力是最轻松，也更快能砍下。
最近自己的体力确实是提高了，一脸砍了三根的周茵坐在一颗树桩上休息感叹道，以前哪能砍三根呀，一根就累得不行了。
为着防备虫子，周茵找了根长树枝，边坐着，边扫着树桩旁边的落叶，树桩之后是被竹林覆盖的一层低地，有些湿润，地表是浅浅的腐叶。
她在轻抚开树叶的过程中感受到了阻力，吓了一跳站起来，寻思她刚刚看了这一块应该是没有蛇的呀！
又发现好像是长在土里的植物，周茵放下心来，又有些好奇地走过去查看。
“哇！是竹荪！”
周茵兴奋道，竹荪们被落叶掩盖，长在土壤表层，最上面的菌菇是灰褐色的，椭圆状，白色网状物拢着菌身。这是没毒的竹荪，周茵还是有些了解的，黄色的那种竹荪才是有毒的。
竹荪很是娇嫩，看着菌裙有些收拢的迹象，周茵加快收割的节奏，先把菌盖摘出来，剥离菌托和雪白的菌身，就这么采摘，这一块的竹荪就够多了，她也不敢往竹林深处去。
休息够了，周茵就起身稍微处理了一下砍倒的竹子，将尖端的竹叶砍掉，又用绳子把几棵竹子固定在一起，踏上了拖它们回家的步伐，经过薄荷地，还特意多采摘了一些。
回家的路上不出意料地碰见了顾正扬。
“怎么一个人去了山里，下回等我休息了一起去。”
顾正扬边接过周茵手里的绳子，直接轻轻松松扛到了肩头。“砍竹子做竹床吗？”
顾正扬显然也很清楚周茵的想法。
“是啊，傍晚在院子里躺在竹床上纳凉，想想就舒服啊！”周茵答道。
也把耳朵放出来让它自己走回家，叮铃叮铃地走得可快了，今天上午在篮子里可是把它憋坏了。
“看，我今天找到了啥。”周茵显摆。
顾正扬仔细看了看，笑道“竹荪吗？真厉害。”
“那可不，你先回家，我摘得多，去送点给陈嫂子。”周茵把篮子递给顾正扬。
说着直接就走进陈嫂子家，一家人正在吃饭，尖尖也摇着尾巴尖尖在桌子下面大快朵颐。
陈嫂子接过周茵给的竹荪，“哟，这可新鲜呢，以前我也老去摘，今年懒怠了。”
约好下次两人再一起进山，周茵就赶忙回了家，她之前还纳闷那么多竹荪难道没人发现吗？在陈嫂子这就得到了解答—懒得去。
毕竟山那离得有些远，再加上自家种的菜都有，要么是为了尝鲜或者专门做个菜，不然军嫂们都不会特地去那么远每天采摘。
周茵打算晚上就做个竹荪汤，和味道重的野猪肉一起，也能中和下口味。
中午就快手炒了两个青菜，两人随意吃了点。
顾正扬知道了晚上的菜单干劲都足了几分，都是山里的原生态，一个鲜一个醇厚的，周茵大发慈悲还准许他今晚喝点小酒。
舍不得走啊…
…
对于周茵来说，做手工最重要的是在脑子里有它清晰的构造，其次就是测量工作要做好，当然工具也缺一不可。
下午的时间肯定不太够，她就准备先把这三根竹子的竹节砍掉以及把孔洞打好，具体是哪里的孔动也得有比较精准的测量。
她估摸着今天就能做床架的一半，而且还架不起来，毕竟得点火烧才能压弯竹板，她比较想一次性做完这个工作。
果不其然，光是打磨竹子和竹节还有钻孔就花了她两个小时的时间。
她抹了一把汗，先把竹床放在一边，看着在院子里体力充沛招花引蝶的耳朵，思考起要不要先给它做个小床，也算是她们大床的缩小版，先熟练一下手工操作嘛！而且耳朵的窝—纸箱子，夏天住起来也挺热的～
…
竹床不急于一时，得慢慢做，慢慢完善，可是厨房里腌制的野猪肉还有泡着的竹荪很急，她和顾正扬几天没吃大肉的胃也很急！
竹荪差不多也泡了两个小时，期间她也进去换了不少趟水，真是娇嫩得紧！
另外还有泡发的香菇也备好了，她准备晚上烧竹荪香菇汤，让菌菇类来个鲜味碰撞，要是香菇也是新鲜的就很好了，不过泡发的也不赖。
野猪肉用生姜和白酒泡了一下午，腥味很大一部分都祛除了，但是还是得焯水。
另外备好了相当多的料，卤料、干辣椒、洋葱、豆瓣酱、辣椒酱、葱姜蒜、花椒、青椒。
只有大料多了才能更好压住野猪肉的味，吃起来更香，这种肉肯定不能去品味食物本身，毕竟还是家养猪肉更适合吃。
周茵将野猪肉焯水后，小火炒料，下入野猪肉直接爆炒，还加了点白酒，既催熟，又除腥，刺鼻的味道一阵一阵地传出来，直到野猪肉煸炒好，周茵才下入开水，转为小火慢炖。
让野猪肉慢慢炖着。
周茵趁这功夫走到院子里巡视了一圈菜园子，轻轻洒了一层水，冒出的嫩芽们，都争先恐后地吸足了水份，个个儿都茁壮成长，苋菜还是长得最快最好，再过一段时间就能采摘了。
另外她也想去看看催苗的稻种。
家里专门用来洗澡的房间最是阴凉，一天到晚都晒不到一点的太阳，周茵还另外安放了厚厚的窗帘。
这几天也别有它用，浸泡一天之后，就把它们挪到了这个房间，下面垫一层麻袋安置稻种，上面也盖了一层，温度适宜又湿润。
这会周茵来查看，稻种已经是有些露白了，周茵将它们翻了翻，又洒了点水，继续把麻袋放回原位。
水稻芽长到一厘米长就可以往田里种了，听陈嫂子说这两天水稻就要收获了，家里的稻种也在催苗，周茵估摸着过两天水稻大业又要开始了。
回到厨房，野猪肉已经炖了很久了，周茵想把它们炖的更软烂一点，看着熟了的野猪肉呈现褐色，和家猪肉就是不一样。
周茵挑了几块看起来软和一些的，冲洗干净上面的各种调料，细细剁碎，和刚煮的米饭放到一起，又加了些开水，这就是耳朵的晚饭了，耳朵一边摇着尾巴，一边大快朵颐，很是兴奋的模样。
今天她就没有另外烧锅，竹荪汤还是新鲜热乎的好吃，而且做起来也快。
这个东西就吃一个鲜，周茵把香菇切片炒软，连着竹荪和泡的水一起倒入，稍微放点盐煮开，清新的香气就往外冒，一时间仿佛置身山林，周茵浅尝了一口，果然鲜得舌头要掉了，在口腔里回味无穷。
她还舀了一勺放入了耳朵的碗里，耳朵也挺会吃的，有了鲜菇汤吃得更欢了，那模样勾的周茵也更饿了。
两道菜都好了，太阳还留有最后一丝余光，顾正扬还没回来，周茵没办法，把菜又放回了灶里温着，只觉得腹腔打雷，今天且成为望夫石看个不停。
不是说必须得顾正扬一起吃才好，亦或者那些俗烂传统，只是周茵特别喜欢和爱的人一起分享美食，看着他欣喜吃饭和不住赞扬，她也会更有满足感，爱是分享。
…终于。
周茵欣喜地迎接上去，发现顾正扬还抬着一台缝纫机，和大壮！
周茵笑得合不拢嘴，只觉得今天福运临门！赶紧帮着他们卸下来，招呼着大壮吃饭。
“真是太麻烦你啦，谢谢呀，今天在我家吃饭吧，做了野猪肉还有竹荪汤呢。”
周茵没注意到满脸期待的大壮脸色瞬间变得有些许暗淡。
“那就先谢过嫂子了！”他说。
等三人都上桌坐好，大壮都准备屏住呼吸来逃避野猪肉的腥气了。
他昨天也分了一部分，不过他不会做饭，拿着食材入了隔壁嫂子的伙。
好家伙！又黑又硬，吃起来嚼不动还难吃。他还想着来嫂子这混一顿饭，抚慰一下受伤的心灵，结果还是这个！！！？
诶，不对，看着怎么这么色泽浓郁，闻着香气扑鼻呢？这是野猪肉？
他内心大受震撼。
他试探着夹到嘴里，先是一股麻辣传遍整个口腔，随即感受到了香嫩猪肉的口感，有嚼劲还充满弹性，好吃啊！辣辣的真是过瘾。
大壮在夹菜间隙才有空说：“嫂子，你这手艺真是没得说！！！”
周茵和顾正扬也吃得很欢，她拿出酒给两人一人倒了一杯，又去厨房装了一碟花生下酒。
对大壮说：“好吃就多吃点，竹荪汤也很鲜。”
说罢又用眼神示意顾正扬，快吃。
顾正扬觉得最大的快乐不过于此了，一口小酒，一口麻辣野猪肉，吃得腻歪了再喝一口清爽的竹荪汤，快活啊！
两人米饭一碗接着一碗，还好周茵估着量煮的多，不然更是不够。
吃完几人都瘫倒在椅子上，饭碗里都干干净净。
周茵看着一旁满脸享受的顾正扬，看着在脚边撒欢的耳朵，再看着自己的爱物缝纫机。
感受着这一刻的惬意，这就是快乐生活所在吧？
她觉得，很幸福。
…
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