第107章 嘴角流下了不争气的眼泪
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李忠笑眯眯地对倾颜说:“江贵人,您娘家的西兹国命人进贡了农耕产品,以及数百头牛羊,而这些牛肉,正是其中一头牛身上宰割下的。”
“皇上公务繁忙,特意让奴才先将这些送来,说是您最懂吃,您看着安排菜品,待他忙完了便过来与您一同用膳。”
西兹国擅农耕,民风淳朴,每年都会给交好的国家进贡当地的农产品。
本来吧,倾颜看着那一头牛,还在想狗皇帝今儿个的赏赐挺有新意的。
如今听李忠这么一说,原来是羊毛出在羊身上,是她娘家送来的。
不过,还算皇帝有些人性。
若是拿着她娘家的进贡,与别的妃嫔共进晚餐,那才是狗到极致!
倾颜走到那些奴才跟前,仔细打量着半头牛。
这牛身上的肉色泽鲜红且均匀,一看就是将宰不久,新鲜的很。
尤其是牛的脏腑和个别部位的肉,还在微微抽动。
因为它的部分细胞及神经还没有完全丧失生命活动。
还得过一会,细胞和神经丧失生命活动后才会不动。
倾颜将牛打量好后,就吩咐奴才,“把这肥中带瘦的牛后腿嫩肉切块做红烧牛腩。”
“还有这贯穿两条筋脉的牛肩胛部匙柄,用椒盐碳烤。”
“至于这位于牛脖凸起处最精华最稀有的脖仁......”倾颜一手环胸,一手托着下巴呈思考状,“便用来烫锅子吧。”
脖仁处的肉一味难求,出肉量不足百分之一,就是十头牛也解不出一斤脖仁。
是以,这个部位的价格很稀贵。
且即便再有钱,想去外边买,都得看运气才行。
由于脖仁处的肉太过鲜嫩,倾颜不放心地道:“脖仁处的脂肪含量高,不便于分解切割,你们先将其放在冰窖中冷却至半冻,这样既能保证口感,又便于切片。”
这么稀贵的食材,必须得特殊对待。
接着,倾颜又道:“五花趾瘦肉色泽深红,肥瘦相宜,筋脉最盛,你们切成肌理如大理石的薄肉片,也用来唰锅子。”
“牛肋骨切成斧头状,用来做香煎战斧牛排。”
“还有这牛腱肉,清理后打横切成薄片,再让身强力壮的御厨用铁锤不断捶打一炷香的时间,直到牛肉捶成了肉糜,再揉成枣子大小的丸,然后汆水,做成劲道口感十足的牛肉丸。”
“另外,这些牛杂便做个泡椒酸辣牛杂吧......”
倾颜事无巨细地交代了奴才,他们自会去通报御厨的。
光是听她这么一说,在场所有奴才都暗自咽了咽口水。
有几个的嘴角,还流下了不争气的眼泪。
李忠也咽了咽口水。
果然,在吃的方面,江贵人从来都没让他失望过!
难怪皇上得到牛后,第一时间命他宰割了一头,送了半头到江贵人这。
他在宫中当差这么久,还没见过这么懂吃的妃嫔!
就在李忠默默咽口水时,倾颜笑着对李忠说:“还请公公同皇上说一声,我这边让人备了全牛宴,等着他过来用膳。”
李忠笑眯眯地应了后,就带着奴才离开,回龙轩殿复命去了。
约摸一个半个时辰后,皇帝乘着龙辇到了倾梨殿。
尚食局的人见皇帝到了,也纷纷布膳。
倾颜则伺候男人净手,上桌用膳。
嬴湛坐在堂间的八仙桌上,看着满满当当的牛肉菜品,眼中还是有些讶异的。
虽说李忠早就同他说了,江贵人会做全牛宴。
但此刻亲眼看到,且鼻尖不断有食物香气传来,更加真实一些。
他是没想到,一头牛,她能从红烧、碳烤、香煎、铁板等等,让人做出十几种菜谱和味道。
嬴湛今儿心情还不错,如今见到如此美食,又有佳人相伴,便开始大快朵颐地用膳。
倾颜微微侧头,扫了眼身后的小莲,让其盛了碗牛肉丸。
就在小莲将牛肉丸盛好,递给倾颜时,倾颜却说:“你端着这碗牛肉丸,退下去吃吧。”
小莲端着碗的手微微一顿。
因为,最近主子都在生她的气,都不如何差遣她,更别说这种恩赐了。
倾颜亲自夹了一块香煎牛排,还有一块椒盐碳烤牛骨架装在一个碗里。
她递给小莲,“你上回你不是还说想念西兹国的牛肉了么?如今正好能尝尝咱西兹国的牛肉,怎的却发起愣来?”
自打小莲背着她听命于太后,她心中多少是有些生气的。
但气归气,她也知道小莲没旁的坏心思。
只是,到底还是冷了小莲一阵子。
如今西兹国进贡了牛羊,刚好小莲曾说过怀念西兹国的牛肉味道,她就赏赐了小莲食物。
也算是不辜负小莲对西兹国皇室的一片忠心吧。
“......”小莲又愣了一瞬,鼻子一酸,眼眶也红了。
“嗯?”倾颜看了眼手里的碗,示意小莲接下,“你要是还不接,我的手可是要烫红了。”
此话一出,小莲立马接过倾颜递来的碗,受宠若惊地回:“奴婢谢贵人赏赐。”
说到最后,她的声音有些哽咽,便赶紧退出去了。
她本以为主子不再喜欢她这个奴才了。
不曾想,主子在享用美食时,还能想到她。
更没想到,当时她不过随口说出的话,主子却能记在心里。
嬴湛早就习惯了倾颜善待奴才的行为,对此倒是面不改色。
只是在李忠给他倒酒后,又给倾颜斟酒时,他抬手,一把拦住了李忠正在倒酒的酒壶,“她酒量差,就别给她倒了。”
于是,李忠就没再给倾颜倒酒了。
倾颜被皇帝吐槽酒量差,不服气地道:“皇上酒量过人,嫔妾自愧不如,但嫔妾在女子当中,酒量还算可以吧?”
这话翻译一下就是:我酒量不如皇上,不如男人,但在女子当中是女中豪杰!
“你是朕见过的女人当中,酒量最差劲的。”除了她,别人怕在御前失态,没人敢在他面前喝多或喝醉。
倾颜:“......”
她不要面子的啊?
倾颜有些生气地抿了抿唇,“今日吃全牛宴,嫔妾喝点酒解腻还是可以的吧?”
肉食和酒最配啊,吃几口肉,喝一口小酒,岂不美滋滋?
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