267 咖啡豆得拍卖
现在的刘文睿,虽然说在感情之路上遇到了一些小挫折,来回转了几道弯。可是这次的咖啡豆有了名气之后,他的整个心情还是非常愉悦的。
只不过在跟一些咖啡豆经销商简单的联系过后,他的这些咖啡豆如何销售,就成了一个新的问题。
当初的想法很简单,自己的咖啡豆出名了,肯定能够卖个高价。但是这个“高价”,也仅仅是一个很宽泛的概念而已。就是说究竟该卖多少钱,他只知道越高越好,却没有一个真正的概念,或是目标。
谁买东西,还是初次接触,也不会一上来就给你一个很高的价格不是?基本上都是试探的报价。而且好多人还是连报价都没有,需要跟老刘详谈才可以。
留在酒店前台的名片,那就是厚厚的一摞。根据电话记录,老刘在里边捡出来一张。这是一个日本人的名片,叫做福山森田,是日本UCC上岛咖啡株式会社的一名代表。
之所以将他的名片单独拿出来,是因为目前只有他给出了报价,每公斤生豆的价格300美元。
这个上岛咖啡株式会社,跟在国内前些年很火爆的“上岛咖啡店”可不是一回事。上岛咖啡株式会社是源自于日本,而上岛咖啡店源自于台湾。一个是的商标带着UCC,另一个的商标带着UBC。
十年前,台湾上岛咖啡店还闹过一段知识产权的小官司。好像也是在那个时候开始,上岛咖啡就停止了扩张的步伐。
只不过以前的时候老刘还小,就是当了一把吃瓜群众跟着看个热闹而已。现在可不是那么回事了,因为他已经投身到了咖啡豆贸易这个行业中,更是咖啡豆的出售者。
这个UCC上岛咖啡株式会社可不简单,是老牌的咖啡经销商。比如说名气很高的蓝山咖啡,最开始的时候就有90%的份额被日本的财团垄断,UCC上岛株式会社就是其中的一个。
哪怕这些年随着牙买加人民反应过来给日本的份额太多了,现在每一年日本应该占有60%以上的份额。
如果没有参加这次的咖啡师大赛,他的咖啡豆没有配合两位女士拿下冠军,300美元一公斤生豆的价格,他会乐屁颠屁颠的。
可是现在的他总觉得这个价格,还是有些低,应该再高一些。哪怕现在他的咖啡豆还没有经过时间的考验,但是他有信心啊,可以跟那些顶级咖啡豆一较高下。
比如说在咖啡界占据着金字塔顶端的四位前辈,牙买加蓝山、古巴水晶山、夏威夷科娜、巴拿马瑰夏。
当然了,并不是说沾上了这四个牌子的就都是顶级的咖啡了。以次充好,附近产地挂牌销售,那也都是很常见的事情。
这就跟国内那些特殊产地的农作物一样,哪怕隔着百八十里产出的,用上当地的包装,也都敢当成正宗的卖。
这是一个大的分类,仅仅是因为某个区域、某个咖啡农场的品质特别好,才有了现在这样的名气。
“刘哥啊,这可咋卖啊?”
边上的王莎莎在小本子上将这些名片都给抄录好后也跟着头疼。
“莎莎啊,你说我搞一个咖啡拍卖怎么样?效仿巴拿马瑰夏咖啡的成名之路,但是跟他们的还是要有一些区别。”老刘笑着说道。
“刘哥,怎么操作?”王莎莎来了精神。
“瑰夏咖啡是一个大品类,是在巴拿马整个国家范围内运作,在十几年前才真正跻身顶级咖啡豆的行列。”刘文睿说道。
“就算是现在,顶级的瑰夏咖啡豆也都是来自于巴拿马的那几个庄园。别看成名晚,但是这些庄园都有自己的历史底蕴,在这个行当里经营了好多年。”
“瑰夏咖啡虽然是后起之秀,现在也是风光无两啊。在巴拿马的咖啡杯测大赛上,都得区分瑰夏组和非瑰夏组,要不然别的咖啡豆这辈子恐怕也没有一个冒头的机会。”
“我的这些咖啡豆也算是在国际大赛上成名的吧,正常来讲,刚一成名就想卖出一个高价很难。可是我这个咖啡豆也有自己的特点,那就是产量少。”
“我上一次采摘,总共收获的咖啡生豆是两千五百公斤多一点点。这段时间连送人再自己喝的,还剩下两千两百公斤左右。”
“答应了杜嘉宁和全珠妍,每人以五折的价格再卖给她们两百公斤生豆,我好想就能剩下一千八百公斤了。”
“刘哥,那你的店里不留一些啊?总不能都卖了,你自己的店还没有啊?”王莎莎问道。
“笨,那个店等全部装修完了,再运营,怎么也得七月以后了。那时候我新的咖啡豆也该采摘了,到时候就够了。”刘文睿笑着说道。
“一千八百公斤的分量,对于咱们个人来讲,数量也不算少。但是相较于整个咖啡市场来讲,就相当于放了个屁,然后就被风给吹没了。”
“刘哥,严重警告啊。就算是比喻,咱们也得正经一些。”王莎莎无奈的说道。
“好,正经一些的说法,就是咱们的咖啡豆其实还是非常少的,所以我打算以拍卖的方式来进行销售。”刘文睿笑着说道。
“而且这个拍卖,还得是暗标,直接分成若干份,一起拍卖。要不然啊,想要拍个高价,很难。”
“为啥啊?不是明着喊价,才能够让价格哄抬得越高么?”王莎莎有些不理解了。
“刚刚抄的这么多都白抄了啊?其实这些人里边,好多都是兄弟伙伴关系,背后都是那些财团在控制啊。”老刘苦笑着说道。
“明着喊价,人家互相一个眼神儿递过去,直接就把你的价给压死了。咱们还怎么跟他们玩?所以只能暗着来,给一些小咖啡经销商机会。”
“刘哥,我说一句你可别不开心啊。”王莎莎说道。
“这样的方式虽然也很好,但是你的咖啡豆还是太少了。搞不好这些人的热情就不会很高,给出来的价格也不会太高。”
刘文睿点了点头,“这个事情我也在考虑呢,其实咱们这个产量,真的是太低了。他们采购那些顶级咖啡豆,肯定份额比这个要高很多。”
“其实我都做好了这一次以一个低廉的价格出售的准备了,也算是试水吧,为下一季采摘销售做准备。”
“我的咖啡豆是刚刚蹿出来的,现在产量少是优势也是劣势。优势是有些人会看在产量少这方面给高一些的价格,产生抢购心里。劣势就是未必会引来真正大客户的青睐,目前不也只有这个福山森田才给咱们报价么。”
“现在他们啊,对我的咖啡豆信心还不是很足。所以就要将我的咖啡豆先投放到各国的市场上去,等市场给出了应有的反应之后,我的这些咖啡豆才好卖。你觉得这么办咋样?”
“好像……,也只能这样了吧?”王莎莎想了一下说道。
“不过我觉得应该快一些,趁着现在的热乎劲儿还没过去,就给他操持起来。要不然等啊等的,都没有热度了,价格就不好说了。”
刘文睿点了点头,“稍后你就按照这些名牌上的联系方式跟他们联系一下,告诉他们十天后在我的农场里举行一个小小的拍卖。”
“为了让他们的兴趣儿更浓厚一些,顺便再告诉他们,这次过去参加拍卖的人,在接下来的采摘季结束之后的拍卖,他们在价格上有优先权。”
“也就是说,如果后加入进来的人如果跟他们同价,他们就有优先权了。就像赌球让半球那样,多少也算是一些小福利吧。”
“刘哥,我咋觉得你好奸诈呢?怎么就那么好的将价格给碰到一起去?”王莎莎笑眯眯的说道。
“你还别不当一回事。现在我就是名气太小,也没有那个实力。等将来有实力了,我还不跟他们这些经销商玩了呢,谁也不用到我那里去,我就是直接来一个网上拍卖。”老刘也笑眯眯的说道。
“不给中间商赚差价,直接让这些咖啡落到客户的手中。就相当于中间商的差价,被我和买方平分了,还能省心一些。”
“只不过那时候就得出小包装的了,不能像现在这样一袋子五十公斤。不过这也都是以后的事情,现在不着急考虑这些。”
“这个事情就这么定了,看看谁有兴趣儿,就让他们过去。反正这次我是做好了忍痛大甩卖的心里准备,一共就36袋咖啡豆嘛。”
“还有,帮我跟那个福山森田联系一下,晚上我想跟他见个面,聊一聊。顺便对他发出诚挚的邀请,没准就会成为我的大客户呢。”
王莎莎撇了撇嘴,看着上面那一堆需要联系的人,她就觉得好头疼。
自己留在这里是学习冲泡咖啡的啊,咋就成了秘书了呢?可是看到老刘说完之后就跟小苗苗玩耍到了一起,她也只能拿起电话,挨个去通知。
其实那个心情也是有些小兴奋的,这些咖啡豆,那就是几十万美元的大买卖啊。自己刚刚接触这个行业,就能够参与一下,也是很难得的机会。
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