140 美味石斑鱼
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采购远超预期,最后老刘还是喊了超市的员工帮忙,让他给拿了两袋米、一袋白面、一袋玉米面。都是大包装的,这个是他的主食啊。
经过了今天的采购玩耍,小苗苗这个精神头就足得不行。往家里走的时候,小家伙的嘴就不停的说啊说。只不过更多的时候都是自己跟自己唠嗑呢,老刘听不懂。
这也是老刘很头疼的一个事情吧,闺女的话可能就是这个世界上最难懂的密码,每次想要破译都是半途而废。你得硬猜,蒙对了,你就中了大奖。
“哇,老板,又采购了这么多啊。”
看到老刘打开尾箱门之后,露出这么多货物,马西卡都被吓着了。
老刘耸了耸肩膀,“今天这些水果和海鲜,都是苗苗亲自选定的。中午咱们吃香辣蟹,再喝点酒。”
“谢谢您,我觉得我是这个世界上最幸福的人。”马西卡咧着嘴开心的说道。
“哈哈,现在就幸福了?别着急,以后让你更幸福。只要用心工作,咱们这个农场的收益好了还会给你额外的报酬。”老刘笑着说道。
这边还没往下卸呢,平头哥和小猴娃就从屋里跑了出来,一个爬到了老刘的肩膀上,一个凑到了小苗苗的怀里边。
小家伙那就是很大方的,老刘刚刚把香蕉搬出来,小家伙就够着拽了两根,给小猴娃和平头哥一人分了一根。
洗刷这些螃蟹的活,就交给马西卡来做了。不能老是跟着蹭饭,该干的活也得干。这也是他爱吃的菜啊,所以这个活老马同志干得挺来劲儿。
然后老刘就开始琢磨今天买回来的这条鱼。
小家伙是看着好玩随手指的,老刘知道这是啥鱼啊,这是石斑鱼。具体是养殖的还是野生的,老刘不知道,估计野生的概率大一些。
究竟是石斑鱼的哪一个品种,老刘也搞不清,吃就完了嘛。反正他们敢卖,闺女敢让买,自己就敢吃。
价格上来讲还算是可以的,三斤多点的分量,才九百肯下令。这个价格对比国内的售价来讲,肯定也是超级便宜的。
老刘选定的做法,那也是非常简单的,就是清蒸。
卖鱼的员工说了,这都是昨天晚上捞上来,然后早晨送到超市里售卖,很新鲜。新鲜的鱼,清蒸的吃,这个味道就是最好。
翻箱倒柜的找了半天,总算是找到一个能装下这条鱼的盘子。
没办法啊,在这里的人们吃鱼可不流行清蒸。更多都是煎着吃、烤着吃,更中意的也是那种大块的鱼肉。
将鱼仔细的清理了一遍,在鱼身上也划了几刀,然后就在鱼下边铺满了姜片和葱丝。在鱼肚子里和鱼身上,也撒了一些。
这是为了去腥味嘛,反正边上收拾完螃蟹的马西卡看着挺有意思。这是新吃法啊,这辈子自己没看过。
那边的蒸锅坐上水,他这边也开始拎着菜刀收拾起那些螃蟹来。
不得不说肯尼亚受到华夏的影响,真的是很大的。就说他现在厨房里的这些家伙什和调料,已经完成了全面换装。
以前他没看到,是因为他去的超市小。你换那些华人超市看看,你再到家乐福的专供货架上瞅瞅。
那时候你可能就会有一种错觉,来到了假非洲,其实就是搁家呆着呢。想买啥都有,蒸鱼豉油那也不用愁。要是没有这个,今天老刘还真未必敢做清蒸石斑。
处理好的螃蟹,噼里啪啦一顿炒,美味的香辣蟹就装盘了。作为帮厨的马西卡看着盘子、嗅着香味,那个表情反正就跟老刘小时候过年看老妈做菜差不多。
这时候边上的蒸锅里水也烧开了,老刘将装着鱼的蒸屉小心翼翼的放到蒸锅上,盖好了盖子。
没有蒸太久,老刘只给这条鱼七分钟的时间。时间到了之后,直接就将盘子给取了出来,小心翼翼的将上边的那些姜片、葱丝,还有蒸出来的汤汁给倒掉。
要不然那个汤汁的腥味,一般人还真够呛能受得了。
将备用的葱丝和姜丝在鱼身上摆好,又往上拎了一些蒸鱼豉油。这就起锅倒油,开大火。等里边的油烧得有些冒烟了,拎着锅就直接浇到了鱼身上。
滋啦啦的声响中,那股香味直接就在厨房里飘散开了。
坐在饭桌上跟两个小伙伴一边玩耍、一边等着吃饭的小苗苗都跟着嗅了嗅鼻子,小脑袋也不停的往老刘这里张望。
“老板,这个味道、这个味道……,太鲜美了。”马西卡哪怕仅仅是嗅到了味,也是觉得这个蒸鱼真的很香。
老刘略显小得意的笑了笑,从橱柜里拎出来两瓶二锅头。
自打上次瑞秋离开之后,他到现在也是滴酒没沾。看到酒就会想起瑞秋啊,偶尔还会冒出一些后悔的想法,不如当初就从了瑞秋的好。
“爸爸、爸爸,鱼。”
小家伙直接就凑到了蒸鱼的盘子边上,指着还在冒着热气的蒸鱼有些小着急。
“别着急,爸爸这就给你摘鱼肉。”老刘倒好了酒,然后就开始伺候闺女。
一大块鱼肉,在老刘仔细的检查下,这才送到闺女大张着的小嘴里。这个小家伙就吃得眉开眼笑的,都不用再多给指示,老刘第二块鱼肉就给准备好送过来。
抽空自己也吃了一口。还别说,这个味道真不赖,鲜、嫩、多汁。而且在嫩的同时,这个鱼肉嚼起来还很紧实。
这个鱼不赖,自己的手艺也不赖。不仅仅自己和小家伙爱吃,平头哥也跟着分了两块尝个鲜。马西卡这边呢?也是吃得赞不绝口。
都没喝两口酒,一半的鱼肉就都落到了他们的肚皮里。
其实马西卡还想吃,可是在看到鱼肉剩得不多了,老刘和小苗苗还那么爱吃,他就开始转攻香辣蟹。
这个也是可以的,自己也得有些分寸啊。
“爸爸,要。”
老刘还以为小家伙吃得差不多了呢,哪里想到小家伙还没吃够。
只好接着给小家伙喂鱼肉,估计今天这个小家伙光鱼肉就能吃饱饱的,那是一口接着一口。再去超市的时候,这个石斑鱼也得成为标配啊。
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