222.第二百二十二章肉圆子（第三更）

　　采薇笑着叮嘱了几句要里正他们全家过来吃完饭的话，方才回了华氏的家里，把地契给小满和林氏看过，说里正在里面帮了大忙，买地节约了至少十两银子，所以自己又花了四两银子买了礼物已经给里正送去了。

　　林氏点头道：“这个钱该花。”

　　采薇乘机把陈沐风给她的买的那对银手镯拿出来，说是给里正的几个孙子买银锁片的时候，顺便也给自己买了一对银手镯，林氏和小满信以为真，林氏还亲自给她带上。

　　采薇看看天色不早了，想起要小满买的菜来。

　　小满就道：“我和彩蝶姐姐去镇上又买了一只烧鹅和几斤五花肉还有几斤花生米和几张海带一些豆腐加上一壶酒，实在不知再该买些什么就回来了。”说着把剩下的钱交给了采薇。

　　采薇收了钱就去看猪头肉和猪脚卤的怎么样了。

　　和小满才出了房间，就见彩蝶姐妹两个都来了，彩彩蝶手里还提着一只剥了皮的大野兔和一只杀好了的野鸡，看见采薇冲着她举起了野兔道：“这只野兔和野鸡是我大哥才打到的，叫我送来，给你添个菜。”

　　采薇笑着道了多谢，问道：“你大哥回来了？”

　　彩蝶看着她笑得大有深意：“你请吃饭这么大的事，我大哥肯定得提前回来。”

　　采薇只当没听见。

　　还没进厨房，采薇就闻到一股令人们馋涎欲滴的卤菜香气，她用筷子插了插猪头肉，已经很烂了，于是又放了二十个鸡蛋和两斤花生米进去，交代小满，等鸡蛋熟了，把壳敲碎，继续放里面煮做卤鸡蛋。

　　实在是没什么食材，不好做菜，可这么多人吃，总要菜够才行，所以采薇才打算卤鸡蛋、卤花生米凑两个菜。

　　彩蝶在一旁摩拳擦掌道：“要我做什么只管吩咐。”

　　采薇拿着刀开始把野兔开膛破肚，把心肝等内脏放在一边准备做个汤，然后把兔子肉洗干净切成块，听到彩蝶的话，道：“你们都是客人，我怎能叫你做事？”

　　彩蝶嘻嘻笑着：“都这么熟了，什么客人不客人的。”坐到灶膛前帮着烧火。

　　彩凤觉得闲着不自在，非要采薇交给她点事才行。

　　采薇把切好的兔肉在锅里翻炒完毕，加水焖煮，对彩凤道：“你看着锅里的水，等水全部收干你叫我。”

　　然后去把野鸡也开膛破肚了，掏出来的内脏和野兔的内脏放在一起，把鸡肉洗干净了，剁成小块，放在另一口锅里煮，接着拿了一块五花肉切成肉馅。

　　珠儿进了厨房一趟，看见帮忙的人多，默默地把海带泡上，就出了厨房。

　　采薇把肉馅剁好，因为没有生粉，就加了鸡蛋和面粉搅拌，等搅拌好了，彩凤说道：“锅里的水都烧干了。”

　　采薇用筷子插了插兔肉，不是十分烂，但是待会儿加把火就差不多了，于是先起锅用一只大汤盆装着，放一边，等会儿做菜，然后把锅洗干净，放油，先炸剩下的那几斤花生米，等花生米都炸出来了，让闲不住的彩凤在花生米里放盐拌一拌。

　　彩凤讨好的说道：“能不能放糖，我喜欢吃甜的。”

　　采薇有些瞠目结舌，她前世的楚地，油炸花生米根本就没人吃甜的，那多腻得慌，一方水土一方人，口味相差真大。

　　既然彩凤喜欢花生米吃甜的，想必其他人也是，还好自己这里还有一点做点心剩下的白砂糖，采薇从房里拿出来交给彩凤。

　　彩凤给油炸花生米拌好糖就迫不及待的往嘴里塞了一颗，对采薇腼腆的笑了笑，道：“以前在我们陈家的时候，想吃这种糖拌的油炸花生米总也吃不到，只能看着大伯和两个叔叔家的孩子吃。”

　　采薇笑着道：“你们有那么厉害的一个大哥，以后呀，你们家的日子一定会越过越好，只怕到时你都不吃白砂糖拌的油炸花生米了。”

　　彩凤笑着要往她嘴里塞一颗花生米。

　　采薇可吃不惯这种又甜又油的花生米，连忙躲开。

　　彩凤当然以为她是舍不得吃。

　　小满早就按照要求把煮熟的鸡蛋全都敲碎了壳放在卤水里面继续煮，这时也跑过来吃了几颗，连叫好吃，对彩凤道：“真好吃。”给了彩蝶几颗花生米尝尝。

　　采薇前世虽然是在城市里长大的，可是因为有乡下亲戚的缘故，对农村还是有些了解的，花生什么的，在农村并不珍贵。可是到了这古代的辽东就变得珍贵起来，这两个可怜的孩子一年到头连个花生都吃不到嘴里，心想，要是今年过年手头宽裕，一定多买些花生给她们吃。

　　几个女孩子虽然馋花生，可一人只吃了两三颗就不吃了，知道这些花生要待客。

　　采薇一只手拿着勺子，一只手挤出一个个肉圆子扔进油锅里，彩蝶的火烧得大，肉圆子就是要大火炸才外焦里嫩最好吃。

　　这时伍大夫和陈沐风兄弟两个也来了，只差里正一家人，采薇要做菜，脱不开身，干脆委托陈沐风和小满一起去接里正一家。

　　不一会子，里正和里正老夫人被陈沐风两兄弟和小满给搀扶着来了，跟着来的还有他们的两个孙子，一房的孩子他们都只带了一个。

　　恰好采薇的肉圆子都出锅了，满满一大饭盆，肉圆子香气都飘出几里地了，里正老夫人进门就嚷嚷：“是什么这么香？”

　　林氏和华氏连忙迎出来，上前扶住里正老夫人，笑着道：“我家采薇在炸肉圆子呢。”

　　里正老夫人笑着道：“我们可有口福了。”

　　两个孙子也活蹦乱跳：“我们要吃肉圆子！”

　　林氏笑着道：“这就吃。”

　　堂屋里，珠儿早就摆好炕桌了，炕头一桌，炕尾一桌，炕也烧的暖暖的，炕桌一头坐的全是长辈外加里正的两个孙子，因为华氏和林氏姑嫂两个一个寡妇一个和离，按照南方的规矩是不能待客的，所以陈沐风兄弟和林元锦帮着采薇家待客，彩蝶姐妹以及珠儿和她的几个弟弟全都坐在炕尾的一桌，就连珍儿也被扶了出来坐在炕围那桌吃席。

　　小满都没上席，帮着往外端菜，

　　采薇把刚出锅的肉圆子用个汤盆装着，让小满端上去请客人趁热吃，这肉圆子刚出锅最好吃，冷了，或者以后煮在菜里吃都没现在这么好吃。

　　采薇前世跟着姨妈家的厨师学做菜，许多菜都做的很好吃，炸肉圆子一端上桌，不光小孩子吃得连烫都顾不上，直用手抓了往嘴里送，就是大人吃了也都交口称赞。

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