第二百一十八章 羊奶（二）

　　心里想着，李雁回就跟戴氏说了，“娘，马爷爷家的羊卖不卖？要是卖的话，咱家买过来，你看咋样？”

　　“买过来干啥，这月饼你还能天天做啊？”戴氏一边搅和着羊奶一边说。请大家搜索（）看最全！更新最快的小说

　　“娘，你想想，我姑姑肚子里可是双胎啊，这以后奶能够吃嘛？这羊奶给孩子喝也是好的，还有奶奶的身体，喝点羊奶补一补也是好的。”

　　“而且爷爷岁数一年年的大了，需要壮壮骨了。羊乳甘温无毒，最润心肺、补肺肾气。”

　　“还有我们几个，都是长身体的时候，每天一碗羊奶，咱又不是喝不起。”

　　“再说了，就是你和我爹也能喝，别看你们现在年轻，但是补身子要趁早，你和爹还能给我们添个小弟弟呢，咯咯咯！”李雁回笑着说。

　　“你这妮子，欠打是不是，啥话都说。”戴氏有点儿不好意思了。

　　寻思了半天，戴氏说，“那下晚儿的时候，出去溜达，我问问吧，要是卖，再说。”戴氏基本上算是答应了。

　　说完了买羊的事儿，李雁回放了不少草药，用纱布装了一个小兜，放在正煮着的羊奶里。

　　“大妮儿，这样就能去膻味儿了嘛？”戴氏有点不放心，这膻味儿一煮出来的味道更大了。

　　“放心吧，娘，肯定没事儿。”李雁回对自己很有信心的，她在现代的师傅，对于处理羊奶很是有心得，李雁回自是学了个十乘十。

　　羊奶煮了一大锅，李雁回先盛出来一些，放了麦芽糖化开，先给奶奶和姑姑送去两碗。

　　“大妮儿这羊奶煮的好，一点儿膻味儿都没有，还真是不错。”奶奶文氏喝过了说。

　　“奶奶，等晚上让我娘问问，我马大爷家的羊卖不卖，要是卖的话，就买过来，您身子虽然好了不少，但是底子还是虚，多喝点儿有好处。”

　　“而且将来我姑姑生产之后也能喝，就是小弟弟们奶不够喝，也能喝羊奶呢。”

　　“那可不错，我还担心我不争气，不够孩子们吃呢，这下可都解决了。”

　　戴氏喝着也不错，说晚上等李万峰回来跟他再商量商量，基本上算是通过了。

　　羊奶煮好了，还是放在刷干净的木桶里放着，盖好纱布防止脏东西进去。

　　两种豆沙馅儿都做好了，水果馅儿都晾凉了，就差这冰皮了。

　　家里有小石磨，李雁回让戴氏把成块儿的麦芽糖磨成了粉，留着做月饼皮儿。

　　自己把羊奶，熟油还有糖粉充分的搅拌，加入已经晒干的澄粉，均匀搅拌。

　　还放了不少糯米粉，增加冰皮的粘性，要不冰皮容易裂开，影响外观和口感。

　　分不同的盆放在，像蒸面筋一样，把面糊糊蒸熟，蒸熟的面糊糊颜色有点儿微黄，要是还是发白的话，那就是没熟。

　　蒸熟的面糊就成了一个稀一点儿的面团了，放在边儿上凉了，戴氏把面团和在了一起，可是不少呢。

　　做好了面团，还要做手粉，也就是冰皮月饼表面沾着的粉，就是把锅烧干，小火把澄粉炒熟就行，刚熟，但是不能变色就是最好了。


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