第一百八十五章 杀猪菜（二）

　　“这野猪肉啊，就是肥肉少一些，油水没那么足，还不容易呼烂糊呢，晴兰娘还得加火啊。　”

　　晴兰娘就是丁氏，刘风的媳妇儿，别看平日里，不怎么爱说话，做饭倒是很有一手，她烙的葱油饼李家一家都爱吃。

　　“是，东家夫人，我先架里面点儿大木头，先烧着，再去搬点儿柴火来，小火慢炖，看着样子这野猪肉还得正经一会儿才能呼烂糊呢。”晴兰娘回应道。

　　“娘，我让三妮儿去买一板儿豆腐，干豆腐也买一些，不管是炒菜还是蘸酱吃都行，一会儿就给送过来了。”

　　“嗯，行，今天人也不能少了，我看咋地也的四桌儿，菜少了不好，这豆腐行，能炖能炒的。。”戴氏对大闺女的安排很满意。

　　“娘，主食是啥，焖饭了吗？还是做了馒头啥的？”李雁回问了一下。

　　“焖了饭了，小米和大米混着焖的饭，两大锅呢，应该是够了，不够的话还有煎饼呢，自家产的，给大家吃点儿也没啥，不耽误给万通商行的就行。”

　　“我要吃锅巴。”李秭归不知道从哪冒出来了。

　　“行，两大锅呢，够你们吃了。”戴氏笑着说。

　　戴氏也是这么多年的家庭主妇了，这点儿做饭的小事儿，就手就安排了。

　　“你爹去叫人去了，你四爷爷家，还有九奶奶家，今天得来不少人呢，也是高兴高兴。”

　　“大姑娘，这是你要的猪蹄儿，我都拿火烤好，用热水泡的，上面的黑灰都处理干净了。”马氏进屋，把已经处理好的四个猪蹄儿拿了进来。

　　“那就给我吧！”

　　接过马氏手里的猪蹄儿，这野猪蹄儿比家猪的蹄儿要长一些，瘦一些，烤的焦黑的部分，都已经被马氏刮下去了，只留下有点焦黄的四个猪蹄儿。

　　“大妮儿，你要这猪蹄儿干啥，这野猪蹄儿可不像是家猪蹄儿，没啥肉，那皮啊筋啥的也硬的厉害。”戴氏说。

　　“没事儿娘，就是多呼一阵子呗，也不怕费那几个柴了。呼好了之后，我做成麻辣口味儿的，一样好吃，有嚼头儿着呢，也不是为了吃肉，嘿嘿，东西少我就不把它上桌了，留着我和二妮儿三妮儿还有两个弟弟吃。”

　　“随你，我不管，既是要呼，就放在锅里把，一起呼就行。”

　　“那娘，这个猪蹄儿要呼时间长一点儿啊。”

　　“知道啦，这个操心劲儿呢。”戴氏笑着说，一边儿让李雁回出去吧，这厨房都是蒸汽。

　　现在家里也又下人了，戴氏很少让闺女下厨房了，三个闺女灶上的功夫都不错，也不用特意练习了。

　　几个孩子都跟着吃了不少的苦，现在托福家里的日子好过了，不说当成大小姐养着，一些脏活累活，一般也不让闺女们伸手了。

　　这么会儿的功夫，三妮儿和送豆腐的都过来了，“放这儿吧，放这儿吧！”戴氏招呼着。

　　是连家的小儿子，连四郎挑着两个大木桶给送来的，背上还背着个大布包，应该是干豆腐。

　　“李婶儿。”连四郎是个腼腆的少年，十五六岁的年纪，走了这一路，满脑门子的汗。


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