第537章 单笼金乳酥
一号厨房内。
傅微桐此时已经完成了她手头上的活儿,这会儿正拿着光脑窥屏中。
“怎么样,是哪几个小队已经完成了?我好像已经听到了五道钟声响了。”
乐冉作为莲雾星河区苦修美食协会的三大天王之一,而且还是以女子之身在那么艰难的情况下能站到那个高度,自然是个有本事的人,不管是她的美食天赋还是赚取信用点的手段。
这一次,夏蝉衣说副主厨自己自荐或者推荐的时候,乐冉当即就展现了她那强于男人的魄力,自己就自荐上了。
其他人也没人敢跟她争,论资历论美食手艺论名声还真比不上。
于是,副主厨的位置就这么定下来了
这会儿她正将一锅菜盛出来交给了郎酒,完成了她最后的任务,然后一边洗手,一边忍不住朝傅微桐询问了。
“嗯,确实是已经有五个队完成了。”傅微桐严肃着一张脸认真的回答,“首先第一个完成的那个小队是第九小队,也就是寳明珠那队;第二是第六小队,铭神那个队;第三是第八小队,唐千绪那一队;第四是第十一小队,李明蔺那一队;第五个是第十四小队,杜北月那一队。”
“哦,行啊,现在距离比赛结束可还有一个多小时呢,这速度比昨天快多了吧。”乐冉一挑眉,就笑了。
“那是肯定的啊,昨天那算是即兴表演,今天可是早有准备,而且还多了一个小时的时间呢,他们快了也没什么大不了的。”游立勋吊儿郎当的啃着一个苹果,已经半靠在墙上进入休闲时间了。
“说起来我们也快了,等郎酒这个摆盘好,还有主厨手头的最后一道点心做完我们也完成了。”
“我已经装点摆盘好了,就剩下主厨手里的那道了。”郎酒脸上带着美滋滋的笑意,对他们自己的小队即便落后了也依旧没什么在意的,因为美食的味道才是王道啊。
昨天、今天他都在夏蝉衣的手下当帮厨,所以对两天的菜色宴席才有最深切的体悟。
若说昨天那一桌万寿宴是切题的,是美味的,那么今天的这一桌烧尾宴就是贴近立意的,完全是按照奢华隆重的来。
一整桌的烧尾宴上美味陈列,佳肴重叠,这四十八道菜中有主食、有羹汤、有山珍海味,也有家畜飞禽。
其中除了“玉皇王母饭”、“长生粥”外,共有十多余糕饼点心,其用料之考究,制作之精细,摆盘色彩之丰富,看的他简直叹为观止。
例如“贵妃红”、“见风消”、“玉露团”、“赐绯含香”、“龙凤水晶糕”等等,全都是连名字都非常好听复古的词,做出来那摆盘那更是精致又漂亮,即使是他都不敢确定那些摆盘是出自他的手的。
除甜点外石材清单也非常的丰富,有熊、鹿、虾、蟹、狸、鱼、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、猪、牛、羊、兔等等等等,山珍海味,水路杂陈,而且用料还都是最贵的其中含毒素不多,从母星上留下来的那些动物,烹调手段更是新奇别致。
例如“炙”这种美食手法他就从未见过,也没使过。
但不得不说,用“炙”做出来的美食确实是相当的美味,比如“金铃炙”,那是在食料中加入酥油,烤成金铃的形状,说是烤,但却又与烤有点不同。
听小主厨说这个手法叫做“炙”,还真是一个新鲜的名称。
还有就是“光明虾炙”,把活虾直接放在火上烤炙,这样烤炙出来的虾则丝毫不减透明度,而且虾中带着的那股子清甜的鲜味也丝毫不减,看的他心惊又新奇。
最重要的是小主厨没有半点藏着掖着的意思,甚至还在旁边给他们专心指导,顺便丝毫不藏私的给他们教授使食材保持最大程度原汁原味的技巧......
总而言之,今天的这一桌烧尾宴的菜色比昨天的更好,更香,更新奇,也更有复古的顶级奢华的皇权气息。
还真是想让人不服都不行了。
夏蝉衣笑着看过来,“我这边等时间到就行了,你们那边准备摆桌吧。还有,副主厨你的刀工精湛,麻烦你将那烤全羊处理一下,一盘切片,一片切出羊排来,让郎酒摆盘装点一下再上桌。”
“咦——不是整只烤全羊都上桌吗?”厨房内的众人双眼朝着夏蝉衣看过去,带上了几分诧异,几分惊喜。
夏蝉衣笑着微微摇头,“不用,不然就破坏了整桌宴席的美感了,切出两盘来足够了,剩下的我们自己吃呀,就像是之前的小炼犊,那道清炖小牛犊一样。”
“哇,那真是太好了。”
整个厨房顿时沸腾了,游立勋将手上的苹果三两下的啃光就满脸带着笑的大步朝着那烤全羊走过来,“我可是垂涎这烤全羊许久了,还是蝉衣学妹厚道啊,就算是切了两盘出去,我们剩下的还不少啊。”
“不是不少,是很多。”
“是啊是啊。”郎酒双眼放光,然后抬手很没出息的擦了擦口水。
他们的午饭就是直接闷了一锅白米饭然后就着水炼犊,也就是清炖小牛犊吃的。那味道,牛肉炖的软烂鲜嫩,即使那看起来块状的牛肉也实则肉质松软,肉块中的油花更是分布均匀,吃上去香嫩无比,汁味醇香浓厚。
总之滋味美极了,光白米饭就着这清炖的肉汤都能吃上满满三大碗。
午饭的时候,他们这十几个人可个个都吃的皮滚肚圆的,若不是考虑他们下午还要继续做菜,他们都想直接撑破肚子扶着出去了。
这会儿他听到这烤全羊大半也是留给他们的,顿时就是一蹦三尺高。
“快快快,副主厨赶紧的给切片,切块啊。”
“好好好,马上马上。”乐冉也砸吧砸吧嘴,看着那一整只烤全羊双眼放光。
随后不知道从哪儿拿出来两把银亮的菜刀,让一旁的皮皮夏帮忙端着,然后她上来就是一阵刷刷刷——
令人惊艳的“双刀流”再次重现江湖,刀光剑影,银芒闪烁......
没过多久,羊肉片,羊排全都整整齐齐的摆满了两个盘子。
郎酒立马将两盘子端走,一边高声喊道,“我去摆盘,麻烦金副主厨将剩下的肉分一分,其他的人赶紧的将保温仓里的菜全端出去摆桌啊。”
“噢噢噢噢。”
“马上马上马上......”
游立勋等人立马像是打了鸡血似的,嘴角咧着,一改刚才的悠闲颓废劲儿,脚步快到飞起。
蹭蹭蹭几下,一人端着两盘就往外边属于他们的一号大桌上摆,正所谓众人齐心,其利断金,没一会儿十个人就将菜全摆好了。
郎酒也手脚功夫麻利的将羊肉合和羊排快速摆盘好,然后送到了外边的一号展桌上。
一群人回到厨房就欢欢喜喜的围在一块儿。
游立勋激动的搓搓手,“这羊肉打算怎么吃啊?”
“配饭吃还是来个肉夹馍,或者是直接吃啊?”
“要不来个薄片夹肉吧。”傅微桐举手提议道,“再在切点黄瓜萝卜条,加起来更加清爽啊。”
“嗯嗯,听起来非常不错的样子。”武强星重重的跟着点头。
佟采青肌肤赛雪的脸上也带着轻笑,“要不在加个闷饭吧,到时候大家想吃什么就吃什么,还有我们刚才做的巨胜奴、贵妃红还有玉露团都有多余的,待会儿我们想吃什么就吃什么。”
闻言,其他几人顿时双眼放光,“是啊,差点把这个给忘了,之前主厨可是将这些甜点做多了留了一点的。”
最后乐冉直接拍板,“好,就这么决定了,傅微桐你去焖饭,我去揉面做夹馍,游立勋、武强星、谷少阳你们的刀工也不错,去把羊肉切下来,快快快,我们赶紧分工合作。”
“是。”
众人热情昂扬的应和了一声,就连傅安杰也忍不住吞了口口水,心怀激动的小跑着跟上郎酒的步伐,跟着一起在旁端盘子。
看样子中午那一顿水炼犊可把整个厨房的人心都给收买了,现在一说到聚餐,大家伙儿热情杠杠的。
眼看着厨房的一群人热热闹闹的就为今晚的晚餐聚餐准备着,比起来空闲多了的夏蝉衣唇边噙上了笑意,而后将视线转向了蒸笼。
算起来她的这最后一道单笼金乳酥也到时间了。
单笼金乳酥实在是一种饼,由纯乳蒸就的,每块占一只笼屉,颜色是金黄色的。
看上去非常的漂亮。
最上面一笼的盖子一掀开,白色水蒸气袭来,随后就是一阵奶香味弥漫了整个厨房。
此时已经开了美食模拟器,时刻注视着一号厨房动态的蝉衣粉们哇哇叫的直冲而来。
[好香,好香啊,大家趁热吃呀。]
[啊啊啊——我蝉衣女神做的每样东西都辣么好吃。]
[很好,你成功的引起了我的注意。]
[哇——烫烫烫烫,但真的吼吼吃呀,又酥又脆,而且还带着一股奶香,吃着也奶味十足,酥脆更是不容忽视。]
[果然女神出手必属精品。]
.......
一号厨房的直播屏上无数弹幕跳动,粉丝们陷入了狂欢。
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