第四百九十六章 发咸菜
第四百九十六章 发咸菜
掘金工作在奇奇的帮助下,取得了阶段性进展,胖子也担心往南洼子跑得太勤,引起别人的注意,再加上眼看着就差半拉多月就过年了,索性等来年开春再说。
随着春节的临近,家家户户都开始采购年货,浓浓的新年气息,渐渐笼罩在靠山屯上空。
胖子家注定是要过一个热热闹闹的新年了,除了老吴头和吴琼丫丫之外,胖老头也决定领着小英子在这过年。一来再治疗一段时间,二来听说这里过年热闹,所以更要凑热闹。
最近这一个多月,胖老头的身体似乎又强健不少,脸上红扑扑的,一扫病容;饭量也逐渐增加,按照奇奇的说法就是:“胖爷爷是想赶超胖叔叔啊。”
胖老头还真没在这白住,给钱胖子当然不要,于是就打发小英子拉来不少东西,以吃喝为主,尤其是那几大桶豆油,都是一米多高的大圆铁桶,大大缓解了靠山屯的用油紧张问题。
过了小年,腊月二十六那天,胖子还是跑了一趟南洼子,不过这次并不是为了淘金,而是去淘弄“绿色黄金”。
为此还特意赶了三辆大马车,车上拉着不少土篮子,还有一些破旧的棉被。这一趟,就是把大棚里面的蔬菜倒腾回来,过年的时候,家家户户的饭桌上也能见到点绿色。
那年头塑料大棚还很少,连城里都供应不上,农村就更运不过来了,毕竟零下三十多度,鲜菜的运输很成问题。
一般人家,就是买上几斤绿豆,自个家生点绿豆芽。天天要用温水投好几遍,然后放到大盆里,在炕头捂上棉被,凉了不愿意长,要是热喽,前面的芽子就变红发烂。
不过这豆芽要是生好了,也真是好吃,白生生的,水分不像市场上卖的那么大,爆火一炒,吃起来稍稍有点苦味,苦后生香,极有嚼头。
有的人家也在年前就栽点蒜苗,把大蒜用笤帚迷子一瓣瓣穿起来,然后放到盘子里面,盘子里面倒点水,大蒜慢慢就长出嫩嫩的绿芽。
等到过年的时候,大概能长多半尺,割下来炒菜的时候放点,就算见到绿影了。
也有用木头草籽或者破搪瓷盆的,里面放上土,把蒜瓣摁到土里。这个长出来的蒜苗就比较壮实,能长一尺多高,蒜苗炒豆芽;或者在狠狠心,来个蒜苗炒肉,那就神仙了。
不过这种情况在靠山屯马上就要成为历史,这一切都因为蔬菜大棚而改变。甚至连李队长都亲自坐在马车上,去完成这个光荣而伟大的任务。
到了南洼子,远远就看到塑料大棚巍然屹立,隐隐透出一片葱茏,在冰天雪地中分外惹眼,难怪那些驼鹿总惦心呢。
胖子跟着李队长进到棚子里,李队长立刻就把狗皮帽子摘下来:“好家伙,这里边还真热!”
说着说着,身上的羊皮袄也扒下去:“呵呵,在这里光腚洗澡估计都不冷。”
“要不队长你就试试,你看上面的塑料布还有水珠呢!”耍猴的凑过来跟他开玩笑。
李队长这才注意看大棚里面的蔬菜,在刚入冬的时候,胖子就和大伙研究好了,主要就为春节做准备。
“这黄瓜真招人喜欢啊。”李队长看着麻绳架上的黄瓜秧,叶片之中藏着朵朵小黄花,另外还有一根根顶花带刺的嫩黄瓜若隐若现,忍不住惊喜地大叫起来。
“这韭菜也不错,正好割一茬,过年的时候吃点韭菜馅饺子,那可美死了。”走过韭菜畦,李队长又忍不住夸起这个。
这也是秋天的时候,现把韭菜根移栽过来的,面积不小,估计一家够分一斤了。
“李队长你应该多吃韭菜,有个笑话,说是一个男的在门口买菜。他媳妇先叫他买芹菜,结果卖菜的人说韭菜好啊,韭菜壮阳。结果他媳妇正在当院喂鸡,就连忙嚷嚷,不买芹菜了,那玩意塞牙,买韭菜!”
耍猴的笑呵呵地给李队长讲故事,李队长开始听着还挺有味,最后才明白过来,忍不住笑骂了几句。
于是大伙开始动手收菜,车老板子割韭菜,割完一把,用稻草一缠,正好一斤左右,一捆一捆码放到土篮子里面。
胖子刚要进地摘黄瓜,被王二牤子招呼出来:“胖哥,还是我们来吧,你把地都踩实成了。”
“至于嘛。”胖子嘟囔了一声,不过小小的郁闷很快就被鲜嫩的蔬菜冲淡:水灵灵的黄瓜,紫微微的茄子,黄澄澄的柿子,以及韭菜芹菜和鲜葱啥的,花花绿绿,晃得人眼睛发花。
“猴哥,一样给你们都留点!”胖子嘴里吆喝一声,南洼子这些人过年的时候,不能回家吃年夜饭。
“哎呀,地里剩下的就够我们吃了,都拉走,家里人多。”耍猴的使劲挥舞着胳膊,这家伙现在也终于把靠山屯当成自个的家,要知道,以前的他还是比较自私自利的。
“呵呵,干脆把这个大棚挪回去得了。”胖子卡吧几下小眼睛。
“有本事你就挪走,还真拿自个当神仙了呢,要不咱俩打赌——还是算了,以后不能跟你小子打赌。”耍猴的心里发虚,万一胖子要是找后账就麻烦了,过年就甭弄好吃的了,天天灌凉水。
胖子心说话:你要是打赌,真就又输了,还算有自知之明,便宜你个老小子。
等蔬菜都摘完了,小心地用棉被捂好,整个筐都得武装起来,这么好的东西,冻了实在白瞎。
一个一个码到车厢板上,最后又苫上一层一层的苇帘子,这才算完事。虽然胖子可以很轻松地完成这个,不过他还是忍住:这些小事,还是按规矩做吧。
马车回到靠山屯,直接就拉进生产队,大伙往屋里倒腾土篮子的工夫,大喇叭里面就传出李队长底气十足的声音:“都注意啦,各家各户马上到生产队来领鲜菜!”
胖子心里憋不住笑:都是一个德性,发东西的时候,说话都心里有底。
很快,二肥子就第一个跑过来,后面还跟着一帮小娃子,他们正在当街玩呢,所以成为先头部队。胖子一看他光着俩手,连忙吆喝一声:“麻溜回去,想鲜菜变冻菜咋的!”
二肥子看到筐里花花绿绿的蔬菜,又撒丫子跑出去:“哎呀,不是咸菜,是茄子辣椒韭菜啥的啊——”
李队长一个劲吧嗒嘴:“听三不听四的,小娃子办事就是不靠谱。”
正说着呢,曹国救晃悠进来,他刚从猪场回来,所以顺路就跑过来:“大过年的,发咸菜干啥,谁家还吃那个!”
“又来个不着调的啊。”李队长嘟囔一句,赶紧又用大喇叭开始吆喝:“注意啊,是新鲜的蔬菜,来的人都带好家什,别把菜冻着!”
这回所有的人都听明白了,于是都乐乐呵呵拎兜子或者挎小筐,又用羊皮袄裹着的,也有用小棉被包着的,慢慢往家倒腾。
一家一捆韭菜,一匝芹菜,十多个柿子,五六根黄瓜,三四斤茄子,另外还有一把小葱,凑乎到一起也不少,架不住样数多啊。
胖子家里来了三位小将,后面两个黑保镖扛着棉被,毛毛老哥仨拎着小筐,领菜的大部队浩浩荡荡。
按照胖子的本意,这些蔬菜不领也罢,毕竟自个木盒里面种的,比这个长的还好呢,只要借着这个名头,就可以名正言顺拿出来吃了。不过既然奇奇领着大队人马来了,也只好把戏份做足。
“胖子家里有客,得多分点。”李队长知道胖子家里每次过年人都多,虽然这些人看似扑奔胖子来的,但是其实跟靠山屯都有密切关系,也可以说是全村的事。
“不用,俺家不愿意吃咸菜,呵呵!”胖子特意强调了一下“咸菜”。
“这不都剩了吗。”李队长不知内情,指着还剩下的五六个土篮子说。
“这玩意还怕剩,等明天我拿去送礼,估计都抢着要,往咱们手里塞钱。”胖子嘿嘿两声,他早有打算,那些对靠山屯有过关照的,也都送点尝尝鲜。
自打来到靠山屯之后,胖子觉得自个的思想越来越向农民靠拢,从来也不忘恩负义,这是农民身上最淳朴的优秀品质之一。
“对呀。”李队长一拍大腿:“像公社的老马、小黄他们,还有县里一些人,省城的侯见喜,北京的叶海波,都应该送。”
胖子挠挠后脑勺,咧嘴说道:“公社和县里的俺可以送到,省里和北京的就免了吧,除非俺上那过年。”
商量一下,落实到人头,才知道原来还差不少,只能每人送一样,数量稍微多一些。
胖子反正心里有数:“行了,你们就都不用管了,交给俺去办就成。”说完,就跟李队长往家溜达。
“上我家喝两盅啊,正好你婶子还留着几个鸡蛋,来个韭菜炒鸡蛋。”李队长兴冲冲地跟胖子说,十冬腊月的,真要是能弄一盘黄配绿的韭菜炒鸡蛋,想想都叫人兴奋。以前连想都不敢想的事,现在就发生了。
“您那一小捆韭菜,还是留着三十晚上包饺子吧。”胖子破例摆摆手,拒绝了李队长的邀请。
回到家里,只见大辫子正洗韭菜呢,另一边的碗里,已经打好了五六个鸡蛋。
“哈哈,看来都想到一块去了。”胖子笑呵呵地说道,然后又挠挠脑门,低声跟大辫子说:“现在吃了,过年吃啥呀?”
大辫子白了他一眼:“你那不是还有嘛!”
胖子立刻咧嘴大笑:“对,使劲吃,管够吃,把那几个柿子也都切了,打点鸡蛋汤;茄子等一会炸地三鲜、辣椒炒肉丝、芹菜炒粉条,正好四菜一汤。”
大辫子看看筐里的蔬菜,眼睛也变成两弯月牙:“大哥,一顿就被你包圆了啊!”
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