第四百一十二章 长寿宴

　　第四百一十二章　　长寿宴

　　一上午的工夫，就掏出好几堆泥山，不过都被那些挑担子的愚公给搬走，看这架势，再有一下午的工夫也就差不多够用了。

　　胖子望望远处星罗棋布的沟塘，心里话：就是年年轮着挖泥，也够用几十年的了，等都掏了一遍，又可以开始新一轮的循环，这样天然的肥料，说啥也得好好利用。

　　除了塘泥之外，其他的收获也颇为丰富：泥鳅一共装了好几盆，都在里面活蹦乱跳，只不过没地方可钻。

　　蛤蜊瓢子也弄了不少，太小的重新扔回河里，剩下的由大脚嫂子她们拉回去，留着养殖珍珠用。

　　小娃子们也得到了自己的玩物，每人都拿着一把田螺，不过他们一个个都造得跟泥猴似的，这下算是玩过瘾了。

　　而最大的收获，则是那五六十只大大小小的甲鱼，盆子里面装不下，只好先临时挖了一个水坑，把它们放进去。

　　这些家伙都缩回脑袋，圆溜溜的小眼睛子啊水里观察着上面的情况。甲鱼生性胆小，喜静怕闹，这一回估计把它们吓的不清。

　　奇奇趴在水边，挨个拍打着它们的后背，逐一进行安慰。二肥子在旁边羡慕地要死：这都是一样的人，咋就专门咬俺呢——

　　看看太阳当头，车老板子就喊了一声收工，两个木筏子划到岸边，胖子刚跳上岸，攻击就到了。只见大脚嫂子从地上抓了一把稀泥，一下子就抹到胖子雪白的胸脯上面，立刻留下了一个黑手印，从脖子下面一直划到肚皮，下面的部分则是四条泥道子。

　　“好家伙，黑手党啊。”胖子嘴里嘿嘿两声：“嫂子，你这样对俺，俺不活了！”说完，紧跑几步，噗通一声跳下河。

　　大脚嫂子吓了一跳，随后才反应过来：“胖子，水里凉啊，麻溜上来。”

　　“我们也要洗澡——”野小子们一看有这热闹，哪能不来凑凑，有几个已经开始往下扒衣服。大脚嫂子在岸上嚷嚷几声，也镇不住这帮玩意。

　　胖子在水里嗷唠一嗓子：“太凉，脚抽筋了，哎呦呦——”

　　刚呦呦几声，小娃子们就把衣服穿上了。胖子则心安理得地在里面洗个痛快，然后又向岸上喊：“嫂子，你们不走啦，俺还要穿衣服呢。”

　　“死胖子，叫你在里面泡一天！”几个老娘们嘴里笑骂着，然后领着小娃子们撤离阵地。

　　胖子上来穿好衣服，蹲在坑边看甲鱼，一边还吧唧嘴：“这要是清炖一只该多美。”

　　然后又转向老板子：“老板叔，咱们得专门找个地方，把这帮玩意养起来，野生甲鱼，要是拿到市场上，老贵了。”

　　“这玩意喜欢安静，还喜欢干净的水面，食料还得丰富，不然同类都互相残杀，而且，岸边还得有沙土，下蛋的时候，专门往沙子里面埋。”车老板子虽然没养过甲鱼，但是多少还是知道一些理论的。

　　“那您就选地方吧，不能离这太近，也不能太远。最好是活水，食料比较丰富，两边用那种憋鱼的纱网一拦就成。”胖子一贯的做法就是把事情交给行家去做，自个当甩手掌柜的。

　　下午的时候，继续挖泥，小娃子们一直快忙活到天黑了，这才恋恋不舍地坐车回去，胖子他们捕获的甲鱼也超过百只。

　　“看来这帮玩意还挺兴盛，蔫吧叽的壮大起来。”胖子看看掏泥的沟子，也就挖了三四里地，就有这么多甲鱼，可见实际蕴藏的数量一定会很惊人。

　　这么多，吃一只两只的应该没啥关系吧？胖子不觉又动了吃心眼。

　　塘泥挖完，第二天就给稻田的沟渠里面引水，因为过几天还要犁地，所以稻田里面暂时就不放水，只是把那些准备养鱼的沟子先放满。

　　沟子和稻田相连的那些引水口也暂时封闭，水放完之后，泥鳅就陆陆续续撒到里面。几盆泥鳅看起来不多，但是撒到辽阔的稻田里面，就显得太过稀少。

　　胖子一看这种情况，就想到了那条专门产泥鳅的沟子，现在这月份，泥鳅还没出来觅食，正好捕捞。

　　于是就又组织了十多个人，专门涝泥鳅。车老板子那边也寻找到一块合适的水面，水流缓慢，岸边有一大块沙地，河底的淤泥又比较厚实，算是一块风水宝地。

　　而且根据车老板子估计，这片水域下面，少说也有百八十只甲鱼，因为环境实在太适合它们生存了。

　　不过在放养的时候，还是出现了一个小小的问题，有一只甲鱼受伤了，半死不活的，可能是在往岸上甩的时候，没落到稀泥里面，直接摔到草地上，震坏了内脏。

　　胖子一见大喜：“干脆就吃了吧。”不过看看这里一共一百多人呢，虽然甲鱼比较大，但是一人一口估计都轮不上。

　　老药子忽然开口：“甲鱼这东西比较补，给病人吃最好，而且据说对肝癌胃癌最有治疗作用，不如就拿回去给老武炖了吧。”

　　大伙自然没有异议，胖子心里也挺乐呵：这回算是跟着借光喽。

　　可是还有一个问题，胖子以前也没弄过甲鱼，不会做啊，挺好的玩意，千万不能糟蹋了。

　　在场的这些人也都没吃过这玩意，看来只有拿回去再说了。正好胖子要去省城动物园转一圈，所以就一个人骑着大国防，返回靠山屯。

　　到家之后，就请来李二大厨，把拾掇甲鱼的任务交给他。李二大厨还真不赖，以前弄过这个，不过这么大个头的甲鱼，也是头一回见过。

　　只见他把甲鱼放到一块木板上面，一手持刀，一手拿着根筷子，在甲鱼脑袋前面逗引。这只甲鱼毕竟还有点野性，一伸头就咬住筷子，李二大厨手起刀落，甲鱼脑袋就被砍下来。

　　然后把甲鱼拎起来，脖子朝下，开始往外控血。胖子挠挠脑袋：“二大爷，我听说鳖血兑酒喝也是大补啊？”

　　“没有的事，你要是那么喝，还容易中毒呢。甲鱼这东西，一年有半年在泥里躲着，所以腥气大，体内的寄生虫也多。”李二大厨对胖子的提议嗤之以鼻。

　　等到不再有血淌出，李二大厨就把甲鱼扔到锅里，锅里的水刚响，也就是七八十度，甲鱼一入锅，腥气大作。连胖子都皱眉：还真难闻，怀疑这玩意到底好不好吃。

　　在锅里打个滚，就把甲鱼捞出来，然后拿着刀子把表面的一层黑绿色的硬皮刮掉。另外一边，胖子则重新烧了半锅水。

　　又把甲鱼扔到锅里煮了几分钟，这才捞出来。掀开盖子，剔除内脏。胖子一边跟着忙活，一边慨叹：“弄点好东西吃那么容易呢！”

　　武老头在旁边拿眼睛直瞪他：“谁叫你小子嘴馋。”

　　“俺冤枉啊，要不是为了给您老滋补身子，才不费这个劲呢。”胖子忙着给自个辩解。

　　“谁信哪，还不是你小子想跟着沾光。”武老头当然深知胖子的底细。

　　胖子嘿嘿几声，也就不再争辩。这时候，李二大厨已经把甲鱼的裙边割下来，仔细漂洗，把上面的污物都刮下去。胖子也跟着连刮带洗，俩人忙活一只甲鱼。

　　又过了一遍水抄之后，这才把甲鱼切成方块，再放到开水里面炖了几分钟。胖子算了一下，来回来去，一共抄了四五遍，腥气这才小了许多。

　　最后终于把甲鱼下到汤里，少用姜，少来点蒜，千万别放酱油，而且不能煸炒，否则营养就被破坏了。

　　汤汁一次添足，这还是胖子以前留的鸡汤，水就不用说了，胖子家一直吃木盒里的水。

　　开锅之后，又把表面的沫子用勺子漂净，这才改成小火慢炖。直到这个时候，锅里才渐渐散发出香气。

　　等奇奇放学回来，进屋就吸溜着鼻子：“胖叔叔，今天这香味特别啊。”

　　“呵呵，清炖甲鱼汤，小丫头没吃过吧。”胖子得意洋洋。

　　“早就喝过了。”奇奇撇撇嘴：“不过好像没有这股香味啊，喝着一股土腥气。”

　　胖子估计奇奇没撒谎，一般时候，如果不是胖子指使，奇奇基本上不说谎话，就冲她下饭店就奔海鲜这个劲头，小家伙以前肯定喝过。

　　“你那是啥甲鱼，人工养殖的，再说哪找这汤水去。”胖子看到大辫子也都回来，于是一挥胳膊：“开饭！”

　　武老头把李五爷和二愣子他爷爷也都叫来，在加上李二大厨，老吴头，几个老头盘腿往炕上一坐，都跟老太爷子似的。李队长坐在那里，就算是少壮派了。

　　胖子先端上来几盘青菜，然后才用盆子上甲鱼汤。端到桌上一看，只见汤色白中透黄，黄中透亮，一股原始而浓郁的鲜香立刻就飘满屋子。

　　“尝尝，胖子和老李都忙活一下午了。”武老头拿起勺子舀点汤，放在嘴边吹了吹，然后滋溜吸到口中。

　　“嗯，比我以前喝过的好多了，咱们老哥几个有口福喽——”能得到武老头的赞扬，那就证明东西确实好。

　　胖子他们年轻的都坐地桌，胖子先夹了一块裙边肉，放到奇奇碗里，然后又给大辫子夹一块，当然，最后自己也捞了一块。

　　吃甲鱼，最美味的是汤，其次就是裙边肉，又鲜又嫩，绝对是甲鱼身上的精华所在。

　　几个老头在炕上慢慢悠悠，细嚼慢品。老吴头一边喝汤一边慢条斯理地说：“千年王八万年龟，隔三差五吃上一只甲鱼，保证咱们都能跟甲鱼一样健康长寿。”

　　胖子在地上一口酒差点喷出来：哪有自个骂自个的啊。可是往炕上一看，一帮老头都微微点头，敢情人家都这么大年纪，谁还在乎这个啊。


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