第4章 烧烤
元逍这次请假除了去购置新的食材和厨具,还有另外一件很重要的事,就是去收集他的灵石账户花销清单。
尽管不能直接证明钱是谁花的,但至少能有一个确切的数据,让他可以向洛俟去讨要。
把这件梗在他心头的大事做完,元逍才满载而归。
阿水正在洞府里乖乖地帮他算账,一见他回来就满脸喜色:“师兄!我们现在赚了三千八啦!”
他算的是刨除掉成本之后的净利润,从要回灵石账户开始,短短一旬时间就赚了这么多,平均下来,他们每天都能赚到接近四百灵石!
要知道灵石难得,哪怕是剑宗这样执掌一境的大宗门,也绝不可能给门下弟子发放这么多月俸。一般来说,亲传弟子一月可得五百灵石,内门弟子一月三百,外门弟子作为宗门里最多最不起眼的劳役般的存在,一个月一百都算是多的。
可他们呢?他们一天就可以赚到四百!
阿水简直要被这一大堆一大堆、风刮来似的灵石砸晕了。他两只眼冒着星星,满脸崇拜地望向自家师兄,“师兄,摆摊这么赚钱啊?”
“当然了。”元逍被他的表情逗得失笑。
做生意本来就是最挣钱的行当,哪怕是在街边摆摊,收入也能打过一大群忍辱负重的打工人。
只不过高收益同样伴随着高风险,并不是所有人都有胆量放手一搏,这才达成了择业的平衡。
他把灵石账户交给阿水,拿过算好的账本,笔尖在营业额的地方画上一个红红的圈。
尽管从整体来看,他的赚钱速度已然不错,但是从单日营业额看来,却在呈下降趋势。
这倒不是因为他做饭的质量下降或者准备的数量减少,而是因为三个月后将有一场极为重要的秘境试炼,这些在雪峰上天天偷懒的弟子们,但凡是符合进入秘境条件的,都被他们师长抓了回去,进行闭关修炼。
人少了,卖的份量自然也就少了。按照这样的趋势发展下去,他还得有将近两月时间,才能存够两万灵石,离开剑宗。
元逍想着两个月时间有可能发生多少事,不由头疼地按按太阳穴,然后看向阿水,“今天有什么想吃的吗?”
“师兄要推出新品吗!”阿水兴奋地一跳,但很快又苦恼地揪起袖子,“对不起,阿水想不出来有什么是好吃的。”
“想不出来吗?”元逍好笑地戳戳他肉嘟嘟的脸蛋,很快做出决定,“那就全部都吃好了。”
他朝阿水神秘一笑,手掌从储物袋上一抹,便取出一大把铁制的细签,上面被刷了银漆,看起来闪闪发亮,一头较为锋利,一头则被磨成平平的方面。
阿水好奇地凑过来,“师兄,这是暗器吗?”
“不,是餐具。”
元逍把这一大捆铁签交给阿水清洗,自己则取出采购的土豆、金针菇、牛肉、羊肉等食材分别进行处理。
土豆他切了厚片和薄片两种,厚片烤出来口感会更为绵软厚实,薄片则会带着微微的焦脆,几乎被炭火彻底烧透,带着浓重的烟火气息,一入口便香得摄人。
等阿水洗好铁签,他便教着阿水一起将食材串起来。
金针菇都是呈束的,一根根抱在一起,很能留存调料,味道也容易偏重,可以在外面裹上一圈豆皮,豆皮外皮酥脆,内里却不容易入味,正好能够中和金针菇过重的口味。
土豆两片一串,牛肉五粒一串,羊肉五粒一串,虾是有手掌那么大的,去掉虾头之后也足够一虾一串,还有牛蹄筋、鸡翅尖、羊油腰、青辣椒、烤香菇、玉米棒……
既然光早上摆摊不行,那就加上晚上,夜宵这个行业,又有谁比烧烤更能沸腾起整个夜晚呢?
阿水年纪小,吃得不多,元逍自己也不是特别能吃的人。两个人把所有种类的烤串分别拿了一串,各自放到定制好的烧烤架上炙烤。
阿水学着元逍的样子,把不同的串分批次放上去,蔬菜要多刷两遍油,肉类只消刷一遍,从粗糙的纤维纹理中就会自然分泌出香气盎然的油脂。
元逍准备了三样调料。
烧烤油是用大量香料炒香后放凉的,凉的时候只有凑近了才能闻到一点明显的花椒味道,刷到烤串上被热油一激,就痛痛快快地整个舒展开来。
烤酱的味道更加浓郁,整体呈出一股捣烂玫瑰般浓郁的红色,刷到烤串上,稠得几乎化不开,没一会儿就跟食材甜蜜蜜地融到一起。
而作为烧烤的灵魂,撒料要等到最后快要烤好的时候才放,由芝麻粒、辣椒粉和各种不知名料粉混合在一起的撒料坠入同样艳红的烤酱中,口感是脆生生的,像在嘴里含了一把香喷喷的金粒子,一咬就嘎吱嘎吱地响。
黑色的炭木早就在锅架里被烧得通红,灰白色的烟气胡乱地往上飞散,肉串已经被烤得彻底熟了,油脂满满地堆着,一边被蒸发出“滋啦滋啦”的响声,另一边来不及蒸发的则汇成晶莹的一大滴脂水,“啪”的滴进炭火。
阿水取下烤好的肉串,肉粒外面被烟熏烤得极为焦脆,牙齿压上去就像咬住了一片新长出的柔软蝉翼,充满韧性地整个陷下去,等牙齿挪开,它又毫发无损地弹回来。
非得用力地、报仇般恶狠狠地一口咬到底,咬得那脆韧的焦皮再也承受不住压力,往两边猛地一缩,里面尚且鲜嫩的肉芯“滋”的射出一股香浓汁水,这一口才算走完了第一步。
烧烤的香味是极为浓重、极其霸道的,不仅要占据你的口腔,一顿饭吃完,连你的衣服、你的发丝,仿佛都在炭火上烤过一遍,香得让人恨不得直接上嘴舔一舔。
他吭哧吭哧吃完一筒夜宵,旁边已经被元逍放了一杯水,阿水本来以为是之前做过的麦茶,喝下去之后才猛地惊觉,这饮料居然好像有自主生命一般,在他嘴巴里咕噜咕噜泛起泡泡!
“师兄唔……这是森么……”
阿水吓得直打嗝。
元逍摸着下巴,坏兮兮地一笑:“修仙快乐水。”
除了烧烤和自制的简易版可乐,他还准备更新一下早上的菜单。
豆腐脑和馄饨是老牌明星产品,不能轻易替换,而脆哨面、掉渣饼、锅贴、沙汤的销售量也都不分伯仲,元逍纠结了半天,也只去得掉一个脆哨面,不由深感人手的匮乏。
脆哨面被换下来后,元逍新带给众人的是一碗雪白的汤圆,只做三天,对应的是凡间都元宵节,与他自己也是重名。
汤圆在口味上并不算特别出色,甚至比起主食,看起来更像是一个纯粹讨彩头用的零食。
但若论卖相,却是谁也比不上的精致。一个个圆滚滚的,像枝头上挤挤挨挨站了一排的白鸟,看着便讨人喜欢。
这里元逍也做了好几种口味,除了经典的黑芝麻、红豆馅、花生馅等,还有鲜肉馅、酸奶馅甚至麻辣牛肉馅,完全足够满足各个弟子不同的口味需求。
因此它一上架,就瞬间被尝鲜的弟子们抢空了,这些弟子也不要指定口味,就把所有口味的元宵都混在一碗里面,每一个都是新的期待,不彻底咬开就永远不知道下一个会是什么口味。
这样新奇的吃法带来的火爆甚至比烧烤还要更轰动些,不光是观雪峰附近,连元逍每次回清霄峰上,路上都能听到别人讨论的声音。
这样的盛况,除了在内外门弟子之中传播,还传到了一位大人物的耳朵里。
要说他是大人物也不尽然,这家伙就是一个纯纯的混不吝,若说修为和权势,他是没有多少的,可在这剑宗里,却没人敢招惹他分毫。
除了当今掌门的亲生儿子这一身份外,他还有个合体后期的太上长老做师父,自己又在刑堂挂着名,而最最令人不可思议的是:他竟然能和剑尊交上朋友!
——那可是堪称无心无情,除了剑对任何事情都不感兴趣的明雪剑尊!
不过这位身份特殊的“大人物”在听到有关汤圆的消息时,第一个注意到的却不是它的口味。
他的目光在纸上某个字眼处长久地停留半晌,忽然露出极放肆的笑容,袖口一甩便兴冲冲朝明雪峰赶去。
然后一脚踢开大门。
一手挡住飞过来的剑气。
笑嘻嘻又贱兮兮地拉长了声音——
“哟,这不是明雪剑尊嘛?听说最近有人在您家门口摆地摊?”
说着也不等明千榭回话,当即运起灵力,朝对面的雪峰喊话过去:
“传明雪剑尊口令,速速把摊上美食全部献上一份!”
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