第092章 果然是眼瞎
“好！烤鱼这事交给我，配料和汁水，晚一点等鱼烤好了，你再教他们也不迟。”
温崇正点头，指了指灶膛，“里面的东西烧好了，我搁在一旁了。”
“好！”
早上，原来的四位大厨都签了新协议。今天开始，他们的任务就是学习新菜式。
宋暖准备把昨天的几道菜教出去，再教他们做一些豆制品这方面的料理，所以，昨天回村之前，她就泡了一些黄豆。
宋暖走到灶膛前，夹出烧好的石膏，拾掇干净，放在舂里捶成粉末。这是她用来点豆腐的。
昨天在菜场，她有看到水豆腐，本想买两块回来做麻婆豆腐，可一看那豆腐，她就打消了念头。
又老又硬的豆腐，拿起一块看了一眼，还有豆渣。
怪不得，这里的人都不爱吃豆腐做的菜。
她问了几句，知道这里的豆腐是点卤水成型，而她以前在军营，那里有一位大厨是客家人，他用熟石膏点豆腐。
她有段时间，时间上充足，没有随军出去，便到厨房跟着大厨学会了做豆腐。
因为军营里的人，天南地北都有，所以厨师也不是只一个地方的。
她习惯的，这边舀了新鲜的豆花，那边添几勺辣酱，整一碗可口的川味豆花。
她个人不太喜欢甜食，偏爱麻辣。
暖取碗，将石膏粉加水，搁在一旁备用。
她又把早前洗好，搁在簸箕里滤水的香料切了。香菜切细，蒜头剁成蒜蓉，小葱花。
小灶烧热，搁油做了大碗的红亮的辣椒酱。她洗净小锅，添油烧热又炸了几斤黄豆。
“好香啊！小宋，你今天做的是什么菜？”杨安和唐乔一起进来，深吸了一口气，就齐齐朝灶台看过来。
“我正在准备，我给你们做几道素食。”
“吃素？”杨安皱眉，“外面不是烤着鱼吗？我更想吃肉。小宋啊，我让人让菜场买了猪下水回来，全都洗干净了，你是不是能再卤一烧锅？晚一点，我回一趟城里，带回家给老爷子尝尝。”
他不禁买了猪下水，还买了一头猪的所有排骨。
“杨老爷子喜欢吃肉？”宋暖问。
杨安点头，“可喜欢了，可又牙口不好，家里的厨子总是炖肉，他老人家早吃到不想吃了。你的厨艺好，我带回去给他尝尝新口味。”
唐乔也附合，“小宋，你今天就辛苦一下给他备一点，这杨木头最孝顺了。”
“好！我会备的。”宋暖点头，听着杨老爷子牙口不好，又喜吃肉，她心里大概有了菜谱。
“对了，阿乔，我今天能不能带点菜回去？我带的东西需要多少成本，我会付银子给你。”
“你带吧，别提银子这么生分的事。承诺给你的分成是分成，这些天你都带菜回去吧，这当是你和阿正的工钱，如何？”
唐乔说了第一句话后，又想起宋暖夫妇的性子，连忙又补了后面的话。
他们不愿欠人情，他就让他们可以心安理得的。
闻言，宋暖笑着点头。
“好！”
“宋大厨，豆桨滤出来了。”朱柄和伍大山各提着两大桶的豆桨进来。
宋暖指了指大锅，“倒进锅里吧。阿安，你若是没事的话，前面烧火如何？”
“好啊。”杨安爽快的应下，走到灶膛前坐下，“大火吗？”
“对！先要大火。”
朱柄和伍大山倒了两桶豆桨，锅就满了。
“外面还有，我们再去提进来吧。”
“行！洗两个大缸出来，等一下煮好豆桨后，我用得上。”宋暖点头。
生浆倒入锅里要煮沸，但不必盖锅盖，边煮要边撇去面上的泡沫。宋暖端了个盆放在灶台上，一边观察着锅里的豆桨，一边与唐乔二人聊天。
“小宋，你这是准备做豆腐？”唐乔生长在酒楼世家，家里以经营酒楼为生。她的太祖父据说曾是前朝的御厨，家里的子孙，多会一些厨艺。
“对！”
“外面菜场不就有卖豆腐的吗？你为什么要亲自做，买现成的不就行了吗？”
“不一样的。等一下我做出来后，你就知道了。”
不一会儿，锅里的豆浆煮开了，宋暖动作麻利的撇去面上的泡沫。待全部煮开后大约一刻钟后，她让朱柄和伍大山把豆浆盛出来，提出去倒入缸中。再又把生豆浆倒入锅中，继续煮开。
“伍大厨，你帮忙烧一下火。”
“好的。”
宋暖看向杨安，“阿安，我想你应该很想看看怎么做出豆腐来吧？那就走吧，一起出去。”
“好咧！”杨安高兴的站了起来，“还是小宋善感人意啊。”
几人一起出了厨房，外面大缸里热气袅袅。宋暖端着调成石膏浆站在缸旁，迅速冲入豆浆里，然后将碗递给朱柄，她拿着大长勺子轻轻搅匀，顷刻，豆浆凝结成豆腐花。
杨安惊讶的看着缸里奶白色的豆桨凝结成豆花，这中间只是短短不足一刻，像是点水为冰一样。
太神奇了。
他举着空碗，问：“小宋，刚才这碗里装的是什么？为什么会有这么神奇的一幕？”
宋暖笑道：“商业机密。”
唐乔也附合，“对！机密，不能告诉你太多。”
“朱大厨，你去取几个碗出来。”
“好咧。”
宋暖勺了十二碗豆花，上上下下，大伙都有一碗，剩下的豆花，她舀进已铺好包布的木托盆里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板。
需要压一刻钟以上，这样水豆腐才能成型。
宋暖在这一刻钟内，进厨房调了酱汁舀下花豆上，又洒上刚炸发的黄豆，“大家都有一碗，快来尝尝这香辣豆花。”
“嗯，好吃，香辣又嫩滑。”
众人齐赞。
宋暖见状，便放心了一些。
第二锅豆桨，她做成了豆腐干，切了之后拿到厨房放在早备好的卤水中，让豆腐干上香入味。
中午，除了烤鱼，酸菜鱼，卤味拼盘之后，她还做了几道与豆腐有关的菜。
灌汤油豆腐，香辣豆干，麻婆豆腐，酿豆腐，五福袋。
再次征服了众人的胃。
忙了一天，腰酸背痛。
傍晚，他们夫妇才又由唐乔的马夫送回村里。宋暖太累了，马车颠簸中，她竟晕晕的靠在温崇正的肩膀上睡着了。
驭……
马车停下，外面传来马夫的声音，“温公子，温夫人，到了。”
“好！”温崇正偏过头看了眼宋暖，大手从她膝下穿过，抱着她出了马车。一旁，马夫怔愣了下，随即笑眯了眼。
这对小夫妻的感情真好。
“公子，我帮忙把东西提进去。”马夫见他空不出手，便把东西提着，紧跟而上。
“好，多谢。”
“应该的。”
温崇正抱着宋暖进了院门，与里面的温晗和李氏、温月娥打了个照面，他的目光淡淡的从温晗身上掠过。
温晗皱眉，目露不悦，“阿正，这青天白日的，你们这样子抱着，成何体统？不怕被人瞧着笑话吗？”
“关卿何事？”温崇正凉凉的回了一句。
“你！”温晗眸中怒中乍现，“也就是你……”
“好吵啊！”宋暖睁开眼，从温崇正胸口抬起头，生气朝温晗那里瞪去，“眼瞎吗？现在天都黑了，还青天白日？”
“你你你……”温晗惊讶的看着修了刘海，画了眉毛的宋暖，“你是宋暖？”
宋暖翻了个白眼，“果然眼瞎。”
不得不说，一个好的发型，对的眉型，决定可以改变一个人的颜值。早上她这样到酒楼时，那些人也是惊呆了。
宋暖伸手搂住温崇正的脖颈，亲昵的道：“阿正，咱们回房。”
“遵命，娘子。”
温崇正弯唇笑了，抱着她回屋，留下三个各怀心思的人，还有一个不知该把东西放哪的马夫？
温晗隐在袖中的双手，用力攥紧，目光有些迷离。他听人说，【醒味酒楼】易了主，厨房里有了一对夫妇，女主的厨艺高超，将东家收得服服帖帖的。
每日还派马车接送。
他一早就在对面的茶馆二楼，亲眼看见温崇正与宋暖一起从马车上下来，一起进了酒楼。
晌午后，知道下午没课，他收拾一翻，也就神使鬼差的回来了。
看着宋暖大变样，看着她被温崇正抱着，百般呵护，他竟有一种很不是滋味的感觉。
这个女人应该是要苦苦围在他身边，以他为一切的。
为什么一切变得那么快？
“大叔，这里。”
温崇正刚进去就出来，接过马夫手中的大食盒。
“公子，那我就先回镇上了，明早再这来接公子和夫人。”
“好！辛苦了！”
“这是应该的。”
温晗看着眼前的一幕幕，心里百般不是滋味。
马夫告辞，驾着马车离开。
温崇正把食盒提到了宋老大屋里，东西分了一些出来，让温月如去问问宋暖具体的做法。
他真的想让宋暖休息一下。
吃了晚饭，各屋歇下。
宋暖肚子有点疼，便前去茅房。她最不喜这里的茅房了，脏臭乱不说，还一眼就能望见茅坑，恶心到不行。
这地方的茅房都离家里较远，一般建在地边上。
宋暖低头骤走，突然被人用力一扯，身子重重的撞到了一旁的大树，痛得她直接一脚踢向那人。
“倒是泼辣得很，我以前怎么没发现？”
温晗？
－－－－－－题外话－－－－－－
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