第九十九章 大饱眼福

　　赵江兰把剪好的红窗花都交给了三个孩子去贴，自己继续回大厨房帮嫂子准备年夜饭。

　　夏夏对交给她的任务可热情了，拉着哥哥姐姐满院子到处排，一时间家里大大小小的窗边都多了喜庆的红色点缀。

　　小九和爷爷今天也在秦家过年。洛老爷子学校里发的年货早早就让秦家三小子帮忙搬了过来，早上一大早他还特意回家去拿了给娃娃们准备的新年礼物和压岁包，单独放在了正屋的一个角落里，就等着晚上守岁的时候分给孩子们开心开心。

　　今儿早上秦家广受好评的馄饨摊子提前歇了年，昨天上午收摊的时候就和常来的客人们都一一通知到了，门口的小黑板上也挂了通知。

　　不过秦家的蒸饭铺子今天还会营业到下午五点钟。

　　秦望明和秦望平两兄弟今天都在大厨房里帮忙，帮着来来往往的客人们蒸制、炖煮他们家的年夜大餐。

　　当然，厨房的指挥官还是姜爱娟，由她全程控制火候，以免把客人当信任他们才托付过来的过年大菜们给烹过火了。

　　秦家小院，今天大厨房是最热闹的，来来往往人多不说，姜爱娟和赵江兰两妯娌准备自家年夜饭时的动静也特别吸引人。

　　一口特意留出来没有放蒸柜的大锅上不断提前处理着各种年夜饭的食材，旁边还有三个小的风炉炖着卤汤、鸡汤和野菌煲，那香味别提多诱人、多令人嘴馋了。

　　路过的客人们几乎都被吸引了过来，纷纷打听着老板娘这是准备的什么菜呢。

　　都是熟悉的人家，大家也不认生，有几位婶婶大娘的还直接凑过来观摩了会儿姜爱娟做菜的过程。

　　秦家人的老家宁江省地处中部偏南。所以家乡的口味还是和地处北地的丰都很不一样的，姜爱娟现在准备着的几样菜式都是本地人很少或者从来没吃过的，但光看那卖相和不断散发出来的诱人味道，就知道那是多么好吃的一道道美味佳肴了。

　　秦家人从竹溪村搬往丰都的时候带了不少本地的菜干和各种晒干的野菌。此时姜爱娟正在处理的是她们从家乡带过来的梅菜干，梅菜干已经提前做了清洗和去沙，现在需要在大锅里稍微炒制入味后，和片成均匀薄片的五花肉片一起上锅蒸熟，最后做成一道浓香软糯的梅菜扣肉。

　　这道菜处理好后，她快速洗干净大锅，然后开始了摊制鸡蛋薄饼。

　　足足八个鸡蛋打匀后，加入几滴自己磨的芝麻油，少量盐，还有最重要的她们从老家带过来的红薯淀粉，调成嫩黄色的蛋液，只看姜爱娟拎着铁勺在已经微微抹过油的大锅里一扬手，几秒后用极快的速度一揭、一翻面，没多会儿的功夫，一张又圆又薄、金灿灿的鸡蛋薄饼就做好了。

　　只看姜爱娟那利落流畅的烹调动作，就知道她的手艺多熟练了，旁边不少人看得“啧啧”赞叹，有人还好奇地问道：“老板娘，你们老家过年吃鸡蛋饼的么？”

　　姜爱娟手下动作没停，不断快手摊出一张又一张厚薄完全一致的饼皮，一边笑着应道：“大娘，这是为我们老家的鸡蛋皮饺子准备的，就和您家包饺子一样，到时候裹了馅蒸着吃的……”

　　围观的大伙儿纷纷来了兴致，“鸡蛋皮饺子”还是第一回听说呢，也不知道究竟是怎么个包法？

　　就看着秦家两妯娌把切成均匀长条的鸡蛋薄饼巧手一卷，里面快速裹上提前调好的菌菇笋干肉末馅，一个金灿灿得像元宝似的鸡蛋皮饺子就在她们的手中成形了。

　　旁边几位大娘、婶子们连连夸赞她们的巧思和巧手，有位老婶婶还感慨着这么费功夫的饺子真需要耐心和技巧，就这么看一会儿都觉得相当麻烦，南方菜肴果然精致。

　　姜爱娟边和弟妹一块儿包她们家乡风味的“元宝饺”，边始终留意着各个蒸饭柜、小灶瓦罐方向的情形，一见有火候合适了的就及时让丈夫和二弟取出来放到保温木桶里温着。

　　铺子里的客人们来来去去的，一取了自己送过来蒸制、炖煮的菜肴就急急忙忙往家赶，赶着回家大展身手，给忙碌了一年的家人们好好犒劳一顿好饭好菜。

　　厨房里人太多，又热气腾腾的，怕孩子们在里面烫着、撞着出点什么意外，家里便不让三个小娃娃来厨房活动。

　　知道夏夏特别喜欢她姆姆做的鸡蛋薄饼，中间秦望平还抽空去了趟正屋，把一盘切成小三角片的原滋原味、散发着浓浓蛋香的鸡蛋薄饼送过去，让家里老人、孩子们都垫垫肚子，尝尝鲜。

　　中午一家人就简单吃了一餐疙瘩汤，这会儿离晚上丰盛的年夜饭还有好几个小时呢。

　　夏夏的小狗鼻子早受不住了，她老远就闻到了家里厨房传过来的阵阵香味，每个香味还香得不一样，可把小吃货给馋坏了，偏偏大人们不让她去厨房晃悠，小姑娘闻着肉肉香、饼饼香、菜菜香……简直是又甜蜜又痛苦。

　　还好她爸爸惦记着自己小馋猫儿，半下午地就端了点心提前给娃娃们解解馋。

　　这可真是及时雨，没等秦望平进门，夏夏就掀开厚实的棉门帘，一脸开心地扑到了爸爸腿上，热情地迎着爸爸进了屋。

　　今天过年，太公们也给孩子们放了假，没派学习任务给他们，三个孩子便在正屋炕上玩飞行棋。

　　玩一半儿，夏夏那对美食异常灵活的小鼻子就“闻香识味”地寻到了爸爸那，这才能提前连人带好吃地把她爸一路欢迎进了屋，

　　吃了两块蛋饼，夏夏满足得像只终于吃到朝思暮想鱼干的小猫咪，就差举起胖手手舔爪子了。

　　过了会儿，家里的素丸子和粉丝豆腐包炸好后，夏夏爸爸又来了屋里一趟，把刚炸好还热乎的丸子和豆腐包可着分量盛了一小盘过来，让大家先尝尝味儿。

　　他是知道自己宝贝闺女的，生怕孩子下午吃太多，等晚上面对满桌好吃的结果小肚子却溜圆吃不下了，要那样的话小丫头肯定要哭的；但囡囡还小，吃东西哪里懂得控制分量，也只能他这做爸爸的多操心一点了。

　　怕夏夏在他没看着的地方吃太多丸子撑着了，他还特意叮嘱了两个大点的孩子别给夏夏多吃。

　　妮儿向来贴心的，他一点不愁；就担心小九这实诚孩子，对夏夏简直是无原则惯着，比他这做爸爸的对夏夏都百依百顺的，真是让人哭笑不得。


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