第一百七十章 杀猪

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　　－－－－－－－－－－－－－－－两个小丫头也来了林荷家里一段时间了，林荷对她们的表现是极满意的，紫青是姐姐，稳重些，性子也文静些，除了会功夫还做的一手好绣活，比黄氏的绣活做的还要精致几分，而且裁衣服，做衣服这些她都会。妹妹紫玉的性子活泼些，泼辣些，也爱说话，比起姐姐来，功夫底子没有那么扎实，但是人却是很机灵，平时很得小宝和晨儿几个小的喜欢。

　　而且两个人勤快，适应性也很强，到了这里第二天就接手了家里所有的家务活，连平时带着几个小的玩这样的事情都被他们給做了，这下林荷觉得自己好像一下子清闲了下来，连平时整天喊着“姐姐，姐姐”的小宝，现在嘴里也是整天喊着“紫青，紫玉。”

　　不过林荷毕竟和他们相处的时间还不多，对他们还没有完全的信任，还是要观察一段时间再说，平时制膏还是和周氏和红云他们一起做的，林荷觉得这个事情，还是要先提防一些的，等以后再说。

　　过了一段时间，很快就要立春了，立春前后，气温不像冬天那么寒冷，有所回升了，冬天里的冰雪也消融殆尽，田里的野草野花都冒了出来，所有的种了庄稼的人都拿起来农具要下田去做事了，林荷家里的給长工准备好的农具也都打好了，长工也都在田里，忙着自己分的那些田。

　　秦老爹带着长工们在林荷家里原来的八亩良田做活儿，像施肥浇水拔草这些都要这个时候做的，麦地里还有不少的杂草，杂草都是荠菜麦蒿之类的。麦蒿这种东西长的很快，几乎气温一高。这东西便跟着疯长，比麦子还长的快呢，不过倒是在除草时候也是方便了些，拔出来草一堆堆的，秦老爹带着几个长工全部給带了回去，以給家里的猪吃，还能放到塘里去喂鱼。

　　那边的大江家里也是有几亩田的，也每天都送了不少的这种杂草过来，林荷看着这么多的杂草要他们不要全部放下去了，一天放些就是了。剩下的就放在塘边，一天丢些进去喂鱼，另外也給家里的大肥猪吃了不老少。

　　黄氏和二牛看着家里的两头大肥猪。想着是不是要把这猪宰了，重新捉两只猪仔回来，这猪不是母猪，喂的太久了，很浪费粮食的。想着等这几天长工那边把地都弄好了，把这两头肥猪都宰了。

　　本来这肥猪应该过年的时候要宰的，那个时候要卖肉的话也好卖些的，但是过年的时候林荷家里又是买田盖房子，又是卖鱼没有空出时间来。

　　林荷倒是想着让二牛这几天就把猪給宰了，接下来就是春忙了。一忙起来，大家都比较辛苦，把自己家里的猪給宰了。留些肉家里吃，家里人加上长工这么大一家子人，也要买不少的肉吃的，不如自己家里留多些，好歹不用出去买。

　　二牛想着林荷说的也对。便找了个赶集的日子，叫了长工来帮忙。长工当中有个叫狗柱的会杀猪，二牛便让他过来杀猪，说是把两头猪一起給收拾了，半只猪自己家里留着，剩下的拿去街上卖。

　　杀猪那天一大早，村里的人都来看了，又不是过年过节的，这二牛家里一下子把两只大肥猪給宰了，真是稀奇了。也有些人来等着割些肉回去的。两只肥猪一起收拾出来，光是猪下水就有两大盆，还有两个大猪头，杀了的猪在家里也没有卖多少，卖了十几斤，就赶到镇上去了，二牛说，趁着现在天早，拿到街上去卖。

　　二牛和大江带着几个长工用牛车把肉給运到街上去了，家里林荷和黄氏带着紫青紫玉他们去河边把这些猪下水給收拾了，好在是人多，花了个多时辰，就收拾好了，两只猪的下水是不老少呢，林荷想着这些都不知道要吃多久呢。

　　回到家里把弄好的猪下水給分好了类，猪肝和猪腰子这些就給做了吃，这么多人也能吃完。至于猪肠子，猪心，猪舌头这些林荷自己制了些卤水給卤了起来，这样比较经放，能吃几天。剩下的猪脚和猪头还要慢慢的收拾出来。

　　光是上面的毛都是一个大工程了，杀猪的时候，用开水烫掉了一些的，剩下的林荷让紫青和紫玉把火钳烧红了，把毛給处理掉了，处理好了，林荷便打算把猪头肉和耳朵都做成腊肉，林荷小的时候吃过一次用火烘出来的腊猪头肉和猪耳朵，那个味道想起来都是让人流口水的。

　　黄氏和林荷带着丫头在家里收拾了一大上午，总算是收拾的差不多了，中午几个人炒了些猪下水吃了，剩下的猪下水，林荷让紫青送到了长工那边，让红霞做，因为猪下水都收拾好了的，所以告诉红霞直接做出来就以。到了快下午的时候，二牛他们卖肉才回来，说是还剩下一只猪一半的肉，实在是卖不出去了，便带了回来。

　　黄氏看着家里的院子里摆着到处是肉，愁死了，说是早知道就不把两只猪一起杀了，现在这肉没卖完也不知道咋办，林荷笑着安慰道：“这杀一只猪，猪栏还是空不出来的呀，这些肉等下我来想办法，不会浪费的，大不了把所有的都做成腊肉，反正也不会坏，家里的长工和家人这么多，这些肉很快就吃完了，没有肉的话还不是要出去买的，现在自己家里的肉还不花钱，是吧。”

　　黄氏想着也是，再说家里杀了猪，自己娘家和婆家，家里的亲戚肯定要送些过去的，以前家里差也就算了，现在也不等着这些卖肉的钱过日子，反正也卖不出去，着急也没有办法了。

　　黄氏便收拾了些出来，想着这自己娘家和婆家那边一边送四斤过去，兄弟小姑子的就都送两斤过去，剩下的就让林荷来处理了。

　　下午，二牛就赶着牛车把肉給丈母娘那边给送了过去，这边婆婆家的就让红霞給拿了回去，红云也是整天在这里帮忙，因为“肚子”大了起来，没有做别的，就扫扫院子什么的，只有大江家里，和二牛一起去镇上卖了肉，也没有过来了，要自己送去。


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