第一百六十六章 做汤圆

　　正月里的时间过的总是特别快，半个月的时间，家人都在一起，不需要做事情，就是唠嗑，吃些零嘴，做些吃食，偶尔也会有客人在。这是普通的农户家里一年当中最悠闲的日子，也是最喜欢的一段时间，但是越是好的日子却是过的越快的，这不，一转眼已经到了正月十五了。

　　正月十五这天，黄氏一大早起来就忙这忙那的，不过她不是为了元宵节在忙，而是为了大宝明天去镇上忙，这元宵节的吃食黄氏已经交给了林荷打理了。林荷想着前世大家吃的是汤圆，便想着做些汤圆给家里尝尝。

　　这个时候是没有那种颗颗均匀的糯米的，但是有一种叫小黄米的东西和糯米差不多，一样有粘性的。上次林荷在县里的时候看到有一个很大的粮食店里，有几种不同的米卖，林荷问了问，才知道这个小黄米的性质和前世的糯米有些像，便买了些回来，放到家里，本来是打算找个时间看能不能做些年糕来吃的，但是这段时间家里太忙了，一直没有空，就放到那里没动。

　　现在倒是能用的上了，这个小黄米，也是需要脱壳磨粉的，然后加水蒸熟，颜色带黄色、粘性很强、而且味道还甜。林荷想着家里的芝麻和花生是有的，就做两种味道的，花生汤圆和芝麻汤圆都好吃的。

　　黄氏帮着大宝在弄东西，林荷让大宝他们去徐婶子家里把那个小磨借过来，先是把小黄米給磨出来，林荷在厨房里把芝麻和花生放到锅里炒熟，炒好了也让大宝給磨成粉，然后这磨好的芝麻，加入猪油和糖，再用手揉匀在一起就好了。

　　这边的米粉加水揉成软硬适中的面团。然后分成一小块一小块，再把一小块的按平，包入处理好的芝麻馅或者是花生馅，最后收口搓圆，把表面搓光滑就以了，这样一个个圆圆的汤圆就出来了。小宝和晨儿看着这个叫汤圆的东西，很是惊奇，问着林荷：“大姐，这个东西好漂亮啊，黄黄圆圆的。是以吃的吗？”

　　林荷笑着说：“嗯，这个东西叫汤圆，这样子还不能吃。等下大姐还要放在水里煮，煮熟了就以吃了。”

　　本来是打算晚上再煮出来吃的，但是现在还早，也想着这元宵不太好消化，太晚吃了。怕是小孩子的胃消化不了，弄好便开始煮了，打算先煮一些出来給这两个小家伙吃，如果味道好的话，也送些去給徐婶子，和秦老爹家里。

　　等过了一会。林荷把汤圆給煮出来了，汤圆表面散着热气，圆圆胖胖的。样子倒是很爱，林荷让晨儿和小宝慢些吃，这个东西里面是很热的，到时候那些芝麻馅和花生馅流出来会烫嘴的，让他们小心些吃。

　　两个小的尝了汤圆以后。都说好吃，又香又甜的。林荷自己也尝了下，觉得这汤圆自己糖放的多了些，有些过甜了些，而且吃多了，会有些腻，林荷看着小宝和晨儿一人吃了几个就吃不下了，说是已经饱了，汤圆是这样的，太撑肚子了。

　　林荷想着如果家里有蓝莓或者草莓这些水果的话，应该吃起来会清爽些，也不会这么甜，不过这个时候没有这样的水果，只能用这些了。

　　等到了晚上，林荷把汤圆煮给二牛他们吃，他们倒是觉得这个东西好吃，能是二牛他们的口味重些，这个时候的糖有些贵，平时也不是经常吃的，所以吃起来肯定是极不错的，当然无论怎样比这个时候的吃食肯定还是要好吃多了。

　　大家十五晚上就吃了些汤圆算晚饭了，本来黄氏说今天是过节，要吃饺子才算是应节的，但是大家都吃了这么多的汤圆哪还能吃的下饺子，黄氏也就没做了，又在給大宝做衣服了。

　　晚上要睡觉的时候，黄氏帮大宝把要带去的东西都收拾好了，林荷被吓了一跳，加上衣服吃食竟然有五个大包袱，真是不知道里面有些什么东西，怎么有这么多，黄氏说一个包袱是衣服，一个是鞋子，另外一个是些鸡蛋和鸭蛋，让大宝带去吃，还有两个都是些腊肉啊，腊鸡，还烘了些香肠让大宝带去的。

　　大宝说不要带这么多，黄氏说自从大宝带了东西过去吃以后，好像没有那么瘦了，所以这次就多准备些，还说这次因为是过年有很多的都被送礼送了，下次回来再多做些,林荷和大宝没有办法，便也由得他去做了。

　　第二天一早，二牛带着大宝和大包小包的东西赶着牛车往镇上去了，送大宝走了之后，还要去镇上买些吃食之类的，这是长工第一天来开工，肯定是要做餐好的給长工做开工饭的，家里大部分东西都是有的，像鸡鸭鱼什么的都是有的，冬天的蔬菜家里的地窖里也是有的，买些肉食和一些粗娘回去就以了。

　　回到家里的时候，已经有几个长工已经来了，黄氏让秦老爹带着他们去住的院子里了，说等所有的长工到了，到时候二牛也回来了。几个长工上次来的时候，这院子还没有盖的，现在看到他们住的地方这么好，都是极开心，想着这个东家倒还真是不错，单独有个院子給他们不说，而且每个人都有单独的房子住，这在别的人家里肯定没有这么好的。

　　等二牛回来的时候，那天请的十个长工都来了，二牛走到院子里，跟他们说了些这以后的事情，说道：“我们家里请长工和别人家是有些不一样的，这个院子里的小房子你们每人住一间，一个月有两天假期，你们以回去，如果是比较远的在放假那两天以接自己家里人来住两天，饭食我们也一样包，但是都是月底那两天，不过如果在农忙的时候，就不放假了，但是你们的家人还是以过来的。”

　　二牛跟他们说了些大致的情况，还问他们有没有不满的地方，长工们都摇了摇头，有好几个长工基本上都是离这里比较远的，如果一个月要回去的话，怕是在路上就要耽误一天，第二天又要赶来，是有些辛苦的，现在东家这样的安排就好多了，家里人要来看他们的话，以提前动身，也不会耽误时间。这样好的东家，这样为他们着想，高兴都来不及了，谁还会有什么不满的。


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